海蜇鸡子粥

【海蜇鸡子粥】

用料：海蜇皮50克，鸡蛋1个，大米100克，咸鸭蛋1

个。

制法：①将海蜇皮漂洗干净，切成细丝；大米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入海蜇丝，再煮至粥熟，打入鸡蛋，搅匀即成。食时位以咸鸭蛋。

每日2次，连服15-20天。

功效：海蜇皮性平，味咸，有清热降压、消积润肠、化疾、安胎等功效。鸭蛋性凉，味甘，有滋阴降火，清热化疾等功效。鸡蛋有滋阴润燥、养血息风等功效。

适应症：高血压之面赤、烦躁易怒、失眠等。