冰花萝卜

特点：成本低廉，口感脆爽,深受大众喜爱。

原料：白萝卜200克，胡萝卜30克，泡好的葡萄干20克。

调料：冰糖水200克，甜沙拉蛋黄酱50克，香菜2克。

制作方法：（１）白萝卜、胡萝卜去皮洗净，刨成长10厘米、宽1.5厘米的薄片，入清水中浸泡5分钟以祛除萝卜的特有风味。

（２）冰糖水放入冰箱内冷冻成块，刨成冰花。

（３）白萝卜、胡萝卜、葡萄干、冰花调拌均匀，放入盘中，挤上甜沙拉蛋黄酱，用香菜点缀上桌。