木耳海参猪肚汤

海参木耳猪肠汤是广东名菜，最初来源于《药性考》，原名为海参木耳羹。汤中木耳性味甘平，含有多种维生素，有养血益阴、滋润肠燥的作用，对老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏等有明显疗效，亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者，既美味，又有效治疗病症，可谓一举两得。下面为大家介绍海参木耳猪肚汤的烹制方法：

【需准备主料】 水发海参300克、猪大肠500克、木耳35克

【需准备辅料】 精油20克 酱油10克

【详细做法】

第一步：海参开肚，清洗内脏干净，切成丝状。

第二步：用清水浸泡木耳半小时洗净，清洗猪大肠，切成4cm左右小段。第三步：把全部用料放入锅内，加入适量清水，旺火煮沸后，文火煮一个半小时，开锅调味后即可食用。

【注意问题】

大家需要注意的是，感冒发烧、体制虚弱，湿盛、便溏者不宜用本汤。