解热清滞汤

菜谱名称 解热清滞汤

所属菜系粤菜

所属类型 亲亲靓汤

基本特点 清热解毒，止渴利便，除污臭味，消除肠热积滞。

基本材料 米泔水２碗，大蕉皮２只。药物：芒硝１５克。

做法

日常饮用之大米１５００克洗净（米另作煮饭）将洗米水待沉淀１小时，去面层较清之水，留下层较浊之洗米水约用２碗，加大蕉皮煮成汤，后下芒硝，待凉可饮。

说明

天气酷热，而嗜食煎炸油腻食物、烧烤肉食，都能造成肠胃积滞热气，严重者腹痛如绞，轻者而赤唇红、两便欠通。此汤简单平和，效果显著。如饮１次改善不大，可再饮第２次。