美容猪手玉米汤
夏天很热哦,煲汤好,放在厨房里,关上门让它自己慢慢煲着,自己坐在有空调的房子里看电视,多爽。汤水又滋润,又美味。
忘记感谢谁了。上次做猪手汤被大家笑话,颜色很不对滴说,虽然味道浓郁,不过颜色很清凉,不够乳白。有个mm一针见血说:要先沸腾地煮20分钟。
于是这次,用了这个方法,哈,颜色果然和店里的一样啦。谢谢这位mm哦。
这个汤实在容易。
具体步骤:
·玉米切小段。
·猪手切几块后,用开水焯下。
·最重要的,重新接干净的水,放入猪手,玉米,两片姜,中火煮,开锅后保持沸腾状态20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感。
·撇去末,转小火慢煲一小时半至于猪手酥烂后,加盐就可以。
·猪手是这样吃滴:香菜,酱油,辣椒油,一点点香油(如果是榨过花椒的油更好),一点甜面酱,一些蒜泥,拌成汁。很香很香哦。