秣食豆

秣食豆(Glycine max Merrill)是一年生豆科草本植物。主要分布在东北、华北、西北地区，是品质柔嫩、营养成分高的肥饲兼用型作物。被广泛栽培利用的是黑秣食豆和茶秣食豆。在瘠薄地区多实行粮肥轮作，中肥力地区多实行与麦类复种，其它地区以与玉米间作套种为主。秣食豆适应性广、抗逆性强。一般在地温稳定在10℃以上，土壤水分在12.5％时开始发芽，气温在18℃以上进入旺盛生长期。幼苗能忍耐零下1℃到零下2℃低温。耐荫性强，适于与玉米、高粱等高杆作物实行间、混、套作。对土壤的要求不严，喜肥耐瘠。

秣食豆忌连作，忌与大豆重茬。东北地区一般在4～5月份播种，夏播主要根据作物的不同种植利用方式而定，但最好不迟于7月末。用作绿肥时播种量每亩约5公斤，收种可播3～4公斤。基施磷肥，过磷酸钙10～20公斤/亩。