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清汤四水肚
王朝百科·作者佚名 2010-01-23
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主 料: 田鸡肚或甲鱼肚。
配 料: 香菇0.5两,虾米0.5两,肉片2两。
做 法: 用田鸡肚或甲鱼肚洗净切块煮汤,煮时加上述配料及盐,起菜时加味精。
特 点: 汤清肚脆。
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