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炒芙蓉虾

王朝百科·作者佚名  2010-01-23  
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主 料： 熟虾仁300克，鸡蛋3只，笋片50克，湿香菇片10克，葱段15克，味精、精盐、胡椒粉各适量，猪油150克。

做 法： 1、将鸡蛋去壳盛入碗里，加入味精、精盐、胡椒粉，虾仁、香菇、笋片、葱段拌匀。2、烧热炒鼎，放进猪油，把拌好原料倒入鼎中，炒熟装盘。

特 点： 形似芙蓉，鲜美香嫩。

 
 
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