白膏粥

上元日，吴中人家多熬煮“白膏粥”，清香滑润，滋补强身，且能去疾禳灾。说起这白膏粥，还有一段来历。据《续齐庇记》载，古时吴县有个叫张成的汉子，一晚夜起，忽见一妇人立于宅上南角，举手招成，成即就之，妇人曰：“此地是君家蚕室，我妤此地之神，明年正月半，宜作白粥泛膏于上，祭我也，必当令君蚕桑百倍。”言绝失之。张成如言，于次年正月半作白膏粥，自此后大得蚕。据说如今吴中正月半作白膏粥之俗盖仿此也。