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牛肉雪菜汤

王朝百科·作者佚名  2010-01-24  
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用料: 牛肉 雪菜 蚕豆 姜丝少许

做法：

牛肉20克，雪菜60克，蚕豆80克，姜丝少许

1、牛肉洗净切片，用豆粉、盐拌腌。

2、雪菜洗净，沥干水分切碎。

3、蚕豆事先以温水浸1日，使其泡软。

4、煲内放入8碗清水，煮开后将牛肉、雪菜、蚕豆、姜丝一同放入，煮15分钟。

5、试味后略调味，即可上桌

 
 
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