主料：米饭
辅料：牛肉、香草、青椒、洋葱、青豆、鸡蛋
调料：盐、胡椒粉、番茄酱
烹制方法：
1、鸡蛋加盐搅拌均匀，坐锅点火倒油，油热后下鸡蛋炒散，放入牛肉粒、青豆、米饭翻炒，加盐、番茄酱、胡椒粉调味，再加入洋葱丁、青椒丁炒匀，装盘后撒少许香草即可。
特点：色彩鲜艳，香甜软嫩。
