主料：蟹味菇
辅料：竹笙、胡萝卜、香菇、菜心
调料：盐、白糖、胡椒粉、淀粉
烹制方法：
1、烧水加入盐、食用油，将竹笙、胡萝卜、菜心、香菇、蟹味菇分别过水焯熟取出备用；
2、将焯好的菜放入盘中造型，锅中加少许水，放入盐、胡椒粉、白糖、水淀粉炒匀，均匀浇在菜上即可。
特点：清淡爽口，营养丰富。
