白杵蘑菇

中文学名：白杵蘑菇

拉丁学名：Agaricus nivescens Moeller

中文别名：杵子蘑、白杵子(内蒙古)

同物异名：

分类地位：伞菌目、蘑菇科、蘑菇属

形态特征：子实体中等或较大。菌盖直径6-10(15)cm，初半球形，中部扁平，后开展，常具轻微龟裂，有丝光，白色或淡黄色，伤变柠檬黄色，光滑，有时边缘稍带绒毛并常留有菌幕残片。菌肉白色，厚，伤变淡乳黄色，略带杏仁味。褶菌长时间色淡，后变橙肉色到黑褐色，褶缘色淡，密，窄，离生，不等长。菌柄长6-10cm，粗3-5cm，圆柱状或下部稍粗，有少数白色圆鳞或丝状纤毛，老时光滑，可变中空，伤变柠檬黄色。菌环单层，白色，厚，生菌柄中部，上面稍有褶纹，下面有白色鳞片，后变浅褐色。孢子印深褐色。孢子褐色，卵圆形，广椭圆形，光滑，5.5-7μm×4.5-5.5μm。褶缘囊体淡黄色，卵圆形，9-15.6μm×6.5-12.5μm。

生态习性：秋季在草原上，可形成蘑菇圈，群生或散生。

分布地区：河北、内蒙古、新疆等地。

经济用途：可食用。当地多采食，并见于市场。尤其张北草原的群众，每到产菇时节大量收集后风干或晒干储藏或销售。