番禺区
简介位于中国广东省中南部，珠江三角洲腹地，珠江口西北岸。属广州市。面积1314平方千米，番禺是中国最古老的县，始建于秦始皇三十三年(前214)，至今已有2200多年的历史，为南海郡治。因处番山和禺山故名。东汉建安二十二年(217)又将交州治所迁至番禺，遂为州、郡、县所在地。隋、唐、北宋时并入南海县。1949年后复设番禺县。1992年撤县设市。市北部为海拔50米以下低丘，南部为珠江冲积平原，地势由北、西北向南倾斜。主要河流有珠江等。属南亚热带海洋性季风气候，年均降水量1900毫米，年均温21.6℃。交通以公路和水运为主，番广、番顺、番石等干线公路纵横全境。珠江航运便利，通广州、港、澳等地。农业产水稻、甘蔗、花生、番薯等，为全国主要产糖地区。
地理位置番禺区[1]位于广州市中南部，总面积786.15平方公里，处于北纬22°45′～23°05′、东经113°14′～113°34′之间。东面是珠江，与东莞市隔江相望；西及西南以陈村水道和洪奇沥为界，与佛山市南海区、顺德区及中山市相邻；北是广州市荔湾区、海珠区、黄埔区；南面是南沙区。区人民政府设在市桥街清河东路。
行政区划区划代码：440113
邮政编码：511400
面积：786.15平方千米
户籍人口：94.76万（实际常住人口约160万）
辖区：辖7个街道办事处，10个镇。
街道办事处：市桥街、桥南街、东环街、沙头街、洛浦街、大石街、小谷围街 、石壁街
镇：南村镇、钟村镇、沙湾镇、石碁镇、石楼镇、新造镇、化龙镇、榄核镇、东涌镇、大岗镇。
区域特点番禺始建于秦始皇33年
（公元前214年），有2200多年的历史，是历史重要港市,为历代通商口岸，是著名的“鱼米之乡”，是岭南文化发源地之一。番禺是广州“南拓”重点区域，区位优势明显，水陆交通便利，是广州重要的工业强区和重要的工业出口基地之一。旅游和房地产业发展迅速，有国家5A级旅游景区长隆旅游度假区，国家4A级旅游景区莲花山、宝墨园，广东四大名园之一馀荫山房和祈福新村、丽江花园、华南新城、碧桂园等时尚商住楼盘。广州大学城也选址在番禺区小谷围岛。
交通情况番禺江环水绕，境内河网纵横，过去水路交通发达，陆路交通却十分落后。改革开放20多年来，投入大量资金建设公路、桥梁、港口。2004年新建、改建和扩建公路 114公里，桥梁27座。现在，番禺区水陆交通便利，客货运输发达。通过京珠高速、南沙港快速、105国道、华南快速、新光快速可便捷通往广州其他区、市以及周边地区；通过陆路、水路可快速到达港澳地区；广州地铁3号、4号线可方便到达广州市其他地区。
名称由来番禺为秦始皇三十三年(公元前214年)设置的古县，番禺是南海郡的首县，并为郡治所在地。秦以前，对番禺及岭南一带，有多种称谓。《元和郡县志》]]“岭南道”下记：“广州，春秋百越之地。”春秋时泛称百越，战国时称“扬越”，《史记·南越列传》载：“秦时已并天下，略定扬越，置桂林、南海、象郡。”张晏“扬越”下注云：“扬州之南越也。”又“索隐”引《战国策》云：“吴起为楚收扬越”。战国时的“扬越”，大致包括今两广及两湖、江西部分地方。而岭南交通不便，地广人稀，并未成为楚国的势力范围。秦时又称岭南“陆梁”，《史记·秦始皇本纪》载：“三十三年。……略取陆梁地，为桂林、象郡、南海”。“正义”注：“岭南之人多处山陆，其性强梁，故称陆梁”。“扬越”为较古之名，地域较广；“陆梁”之名后起，专指岭南。
“番禺”之名，战国时已有。《水经注·泿水篇》：“泿水东别经番禺，《山海经》谓之贲禺者也。”《山海经》载“桂林八树在贲禺东”，郭璞注：“今番禺。”汉初的史料亦多处提到“番禺”，或亦书作“蕃禺(隅)”，即指今广州番禺一带，是当时岭南最为重要的聚落，已形成地区性的政治、经济中心，亦是广东境内最早见于古史的地名。
“番禺”之得名，历来说法不一。主要有三：
一是“二山”说。《后汉书·地理志》、唐《元和郡县志》及《初学记》等，均认为县治有番山、禺山，因以为名。明朝黄佐《广东通志》载：“番禺县治东南一里曰番山，其山多木棉，其下为泮宫；自南联属而北一里曰禺山，其上多松柏。”又黄佐《番禺二山记》云：“二山相连如城，南汉时刘凿平。”番禺因二山而得名之说，相沿已久。
二是“一山”说，即番山之隅说。郦道元《水经注》载：“今入城东南偏，有水坑陵，城倚其上，闻此县人名之为番山；县名番禺，谓番山之禺也。”禺，即隅，指附近的地方。
三是“蛮夷之地”说。1953年在广州西村石头岗一号西汉前期墓中出土有烙印“蕃禺”二字的漆盒，1983年在广州象岗南越王墓出土有铸上“蕃禺”二字的汉式铜鼎。考古学家麦英豪在**《广州城始建年代考》中据出土文物认为，秦至汉初，番禺的“番”，写作“蕃”，与“藩”通。即番蛮、蛮夷之意。《周礼·秋官》云：“九州之外谓之蕃国”。禺，犹隅，指区域、边远之地。秦汉之前，番禺一带僻处一隅，中原汉人视之为边远的蛮夷之地，因以为名。
以上三说，未有定论。历代省志、府志、县志，多持“二山”说。中国不少地方有因山川而命地名的惯例，多数人相承古说，认为番禺是因番山、禺山而得名。
古番禺（广州老城区）秦始皇三十三年（公元前214年），秦始皇派任嚣、赵佗率军南下，统一岭南。任嚣平定岭南后，出任南海郡尉并在南海郡番禺县内建城作为郡治，因处番山和禺山故起名为“番禺城”（史称“任嚣城”，范围现今的仓边路以西，越秀区仓边路以西的儿童公园（广州南越国宫署遗址）、广州市文化局、广东省财政厅一带）。秦朝末，南海郡尉任嚣病危时召见龙川县令赵佗，谓番禺“负山险阻南海”，“可以立国”，并假托秦廷命令，委赵佗代理南海郡尉。汉高祖三年(前204年)，赵佗自立为南越王，定都番禺，今广州市越秀山即为当年越王所名。《史记·货殖列传》云：“番禺亦其一都会也”，是当时全国九大都会之一。
汉武帝元鼎六年(前111年)，平南越，将南越地重新划为9郡，番禺仍为南海郡治。其后，汉朝廷为了监督各郡官吏，设了13个常驻监察机构，其中设在苍梧郡广信县(今封开县)的交趾部负责纠核岭南9郡。后来，交趾部改为交州，兼拥有军政大权，地方政权由郡、县二级变为州、郡、县三级。赤壁之战后，魏、蜀、吴三国鼎立局面逐渐形成，东吴孙权占据长江中下游后，向南扩张略取交州，任命步骘为交州刺史。步骘东下番禺城考察，《水经注》对此记载说：“骘到南海，登高远望，睹巨海之浩茫，观原薮之殷阜，乃曰‘斯诚海岛膏腴之地，宜为都邑’。建安二十二年(公元217年)迁州番禺，筑立城廓。”州治从广信迁到番禺后，平整番山北部，修复并扩建“佗城”。吴黄武五年(226年)，分交州为交、广二州，广州由此得名，州治即设番禺。此后1700多年间，番禺大都是地方一、二、三级政权所在地。
隋文帝开皇十年(590年)，撤销南海郡，改番禺县为南海县，隶属广州总管府。仁寿元年(601年)，改广州为番州。隋炀帝大业三年(607年)，改州置郡，恢复南海郡，隶属扬州。
唐高祖武德四年(621年)废南海郡，复置广州，再置番禺县(一说在长安三年即公元703年复置番禺县)，县治设江南洲(今广州河南)。唐太宗贞观元年(627年)置岭南道，广州属岭南道。长安三年(703年)，置岭南五府经略使，总管岭南五府，复置南海郡。咸通三年(公元862年)岭南划分东、西二道，岭南东道治广州，西道治邕州(今南宁)。两广分东、西，自此始。
唐朝末，农民起义，群雄割据。公元917年8月，刘龑(yǎn)称帝于番禺(广州)，国号大越，后改称汉，史称南汉，设兴王府。番禺隶兴王府。
宋太祖开宝四年(971年)，灭南汉，废兴王府，改为广南东区，置广州都督府。翌年，撤销番禺县，并入南海县。至道三年(997年)改广南东区为广南东路。皇礻右三年(1051年)恢复番禺县，县治设城东紫泥港(巷)。干道六年(1170年)改为广东路广州府。祥兴元年(1278年)广州改为翔龙府。番禺沿为府治。
元朝至元十七年(1280年)，改翔龙府为广东道广州路。上隶江西行省。至元三十年改为广东道上路。皇庆元年(1312年)复称广东道广州路。番禺沿为道治、路治。
明太祖洪武元年(1368年)，改为广东道广州府。二年改为广东行省广州府。九年改为广东布政司广州府。番禺沿为府治，隶广州府。
清朝顺治四年(1647年)，设两广总督。地方政权分省、道、府、县四级。番禺属广东省广南韶道广州府，沿为省、道、府治。
中华民国元年(1912年)，废广州府，番禺属广东省粤海道。
中华民国7年，广州设市政公所。
中华民国10年（公元1921年2月15日），广州市政厅正式成立，广州正式设市。
故古时所称的“番禺”城通常是指今天的广州中心老城区，而非现在的广州市番禺区。
今番禺（广州番禺区）中华民国10年（1921年2月15日），广州市政厅成立，广州正式设市。番禺县府仍居于广州市内。
中华民国22年（1933年，番禺县府从广州老城区移至新造。
抗日战争期间番禺沦陷后，原国民党县政府流亡三水、沙坪、威井等地(汪精卫伪番禺县府驻广州市东山区)。
1945年抗战胜利后，番禺县政府移治市桥，初在先锋巷谢氏祠堂。
1949年10月番禺解放，隶属广东省珠江三角洲地方军事管制委员会。
1950年3月至1952年11月，隶属珠江地区专员公署。
1952年12月至1956年1月，隶属粤中行政公署。
1956年2月起，隶属佛山地区专员公署。
1958年12月15日至1959年6月10日，番禺、顺德合并为番顺县，县治设大良镇，其间一度改隶广州。
1959年6月10日恢复两县建置，并将中山县属的大岗、万顷沙、南沙、黄阁等地划属番禺，县府沿设市桥。
1975年1月，改隶广州市。
1992年5月20日，民政部批复（民行批[1992]49号）：经国务院批准，撤销番禺县，设立番禺市（县级），仍由广州市管辖。6月18日，番禺举行撤县设市挂牌仪式。
2000年5月21日，国务院同意广东省撤销番禺市设立广州市番禺区，7月10日，番禺区举行撤市设区挂牌仪式。
番禺辖区变化番禺建县之初，境域广阔。北隔洌江与中宿(今清远)相邻，东与博罗(今博罗、惠阳一带)相接，西与四会(今四会、鹤山一带)相连，南止于滨海之地，相当于现县境的十多倍。
自汉朝建安六年(201年)至清朝康熙二十五年(1686年)的近1500年间，先后析出增城、东官(东莞)、怀化、熙安、南海、从化、花县(今广州市花都区)等，并由这些县再析出龙门、香山(中山)、新安(宝安)、顺德、三水等县以及香港、澳门地区。在历史上番禺两度并入南海计有110年，三度成为南越、南汉、南明的小国之都，共148年。自1686年(清康熙二十五年)析地建花县后，至1921年广州建市的235年间境域基本没有变动。以当时县学宫(今广州农讲所)为中心，正北48里(华里)至花县界，正南35里至顺德县界，正东51.5里至增城县界，正西1.5里至南海县界，东北70.5里至从化县界，东南75里至东莞县界，西北2里及西南3.5里至南海县界。
1921年(民国10年)广州正式建市，捕属(广州市东半部)及河南街区划为市区。其后数年，近郊乡村相继划属广州市区。
1949年建国后，分数次将禺北、禺东（现白云区、天河区、黄埔区、萝岗区）一带划入广州市区。
1959年，原属中山县的大岗、万顷沙、南沙、黄阁、珠江农场划归番禺。
2005年4月28日，国务院批准（国函[2005]35号）同意设立广州市南沙区：将番禺区的南沙街道和万顷沙镇、横沥镇、黄阁镇，灵山镇部分区域，东涌镇部分区域共544.12平方公里划归南沙区管辖。
现番禺区为海珠区以南，沙湾河以北及南部一部分，面积为786.15平方公里。
杰出人士番禺邑内，番禺历来人文昌盛，代有精英。
东汉时期岭南第一位著名学者诗人杨孚，宋代著名学者李昂英，都是彪炳史册的人物。明末黎遂球，诗书画独冠一时；明末清初爱国诗人屈大均，诗韵为当时绝响。何柳堂、何与年、何少霞，使广东民间音乐升华至崭新境界。
近现代更涌现出一大批出类拔萃的学者、名家，战时期有“人民音乐家”之称的冼星海，创作《黄河大合唱》，唱出中华民族的“正气歌”。有开创岭南画派的“画坛三杰”高剑父、高奇峰、陈树人，有诗、书、画名家叶恭绰、赵少昂、李少马、麦华三、周千秋，建筑工程界泰斗罗明熵、地质学家何杰、教育家许崇清，霍英东先生、何贤先生及其儿子澳门特首何厚铧先生,香港著名实力派歌手陈慧娴，北京2008奥运举重冠军陈燮霞。等等都是番禺人士。因此，番禺素有“文化之乡”的美誉。
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桥
番禺是个水乡，自然也有不少桥:洛溪大桥，番禺大桥，沙湾大桥，大石大桥，屏山大桥，三善大桥，紫坭大桥，北斗大桥，西海大桥，市桥二桥，
地理气候
番禺位于广东省中南部、珠江三角洲中部河网地带，在北纬22°26′至23°05′、东经113°14′至113°42′之间。东临狮子洋，与东莞市隔洋相望；西及西南以陈村水道和洪奇沥为界，与南海市、顺德市、中山市相邻；北隔沥(教)水道，与广州市区相接；南滨珠江出海口。区人民政府设在市桥镇，距广州市区17公里。
番禺四周江环水绕，境内河网纵横，过去水路交通虽然发达，陆路交通却十分落后。改革开放以来，投资近30亿元建设公路、桥梁、港口。现在，番禺的水陆交通四通八达，已成为沟通珠江三角洲东西两岸和连接广州、深圳、香港、珠海、澳门等大中城市的重要交通枢纽。莲花山港和南沙港每日来往香港的客轮九进九出，航程一个多小时。南沙港是天然良港，已兴建1个万吨级码头和两个2.5万吨级综合货运码头。十多年来交通建设，使地处珠江三角洲中部的番禺，其地理位置的优越性逐步显现出来。
历史沿革秦始皇三十三年(公元前214年)南海郡，番禺为南海郡属下首县，并为南海郡治所在地。2000多年前，番禺就是重要的港市，《史记·货殖列传》曾称“番禺亦其一都会也”，列为全国九大都会之一。原来县境范围很广，从汉至清，先后直接或间接划出今珠江三角洲主要县市和香港、澳门地区。历史上番禺大都为地方一、二、三级政权所在地，境处广东政治、经济、文化中心。清代至民国前期，番禺和南海分东西两半管治广州。1921年广州正式建市，番禺县署于1933年迁至新造，1945年复迁至市桥。1958年1月，划禺东、禺北为广州市郊区。同年12月，番禺与顺德合并为番顺县，半年后，恢复两县建置，并将中山县属的大岗、万顷沙、南沙、黄阁等地划属番禺。1992年5月，经国务院批准撤县设市，市政府仍设市桥镇。2000年5月21日，经国务院批准撤销番禺市设立广州市番禺区，区政府仍设市桥镇。
番禺辖南沙经济技术开发区、莲花山保税加工区及16个镇、4个街道办事处，共305个村民委员会，50个居民委员会。16个镇为石基、沙湾、钟村、大石、南村、新造、化龙、石楼、榄核、灵山、大岗、东涌、鱼窝头、黄阁、横沥、万顷沙。番禺于1992年5月撤县设市后，规划中心城区263平方公里，包括市桥、石基、沙湾、钟村、大石5个镇的行政区域。经省人民政府批准，各镇同时悬挂镇政府和街道办事处的衔牌。
人口1998年全市总人口895520人，比上年增加15417人，增长1.7%。全市的人口密度为681人／平方公里。全市总人口的性别比例，男性占50.1%，女性占49.9%。在总人口中，农业人口546963人，占61.1%；非农业人口、自理口粮人口和未落常住户人口共348557人，占38.9%。据调查统计，在农村的从业人员418406人中，从事农业生产的178552人，占42.7%；离开农业转到第二、三产业的共239854人，占57.3%。全年出生12740人，人口出生率14.29‰；死亡4541人，死亡率5.09‰；全年净增8199人，净增率9.2‰。另有已登记暂住的外来人口266354人，比上年减少80709人。他们在工企业、建筑、商饮服务业工作，也有少数受雇从事季节性的农业劳动。此外，仍有数以万计的未办理登记暂住的外来人员。
番禺的民间民俗文化，反映了南粤的地域特色，砖、灰、陶、石、木的雕塑艺术，凝聚着民间艺人的灵感、艺技和审美观。沙湾飘色、沙涌鳌鱼舞、凌边乞巧、龙舟竞渡、舞狮舞龙等民俗活动将南粤豁达开朗、知情义、重进取的风俗民情淋漓尽致地表现出来。沙田咸水歌缠绵而幽怨，演唱粤曲粤剧曼妙清音，遍及城乡。
番禺属南亚热带海洋性季风气候带。南濒浩瀚的南海，气温受偏南季候风影响，调节和削弱了夏暑与冬寒，并使全年雨水较集中于夏季。夏季长，并不酷热；冬季短，并不严寒；春季升温早，三四月已可穿单衣；秋季降温迟，中秋后才渐有凉意。年平均气温为21.8℃，最冷的1月份平均气温仍达13.3℃，而7月份平均气温为29℃，年无霜期长达346天。番禺年平均降水量为1650毫米，年均日照时数2000小时，由于热量充足，降水丰沛，对农作物生长极为有利。
水文市境珠江干支流21条，总长351.41公里，多自西北流向东南。其中境内干支流17条， 共长221.21公里；边境干支流5条（内一条一段属境内），共长113.2公里。支流宽约100～250米，河深在－2米～－6米之间；干流宽多在300～500米，河深在－4米至－9米左右。河流属平原河流，水流平缓，潮汐明显，潮差平均为2.4米。主要的河道为虎门水道、沙湾水道、蕉门水道和洪奇沥。
市境河流的水文特征：
(1)年径流量和纳潮量大。年均径流量为1742亿立方米，约占珠江年径流总量43％；年均进潮量约2843亿立方米，占珠江进潮总量的75％；年均输沙量约为3389万吨，占珠江输沙总量的47.7％。
(2)有边境和境内口门4个，河道泄洪能力大。最高水位时，洪峰流量每秒2万至3万立方米，占珠江8个口门宣泄西北江洪流量的48％。
(3)境内珠江干支流是广州通往世界各地和香港、澳门的主航道，上游则是通往省外和市外的重要航道。
(4)众多河网和宽广的水域为水产养殖和江海捕捞业提供优良的渔业资源和发展场地。
(5)濒珠江口的海岸带长25.3公里，沿河口滩涂资源丰富，为围垦造田提供丰富的土地后备资源。
(6)潮流水丰裕，大部分农田可引潮灌溉，基本上不存在旱患。
已通航的莲花山港，有两个1000吨级的泊位；在建的对岸海鸥岛东岸段，有1250米水岸线，可停靠5000吨级的船泊。部分建成的南沙港，有9至15米深的水岸线长达7公里，已建成1万吨级的码头1个和2.5万吨级泊位2个。已开通的南沙港和莲花山港，至香港客轮约一个半小时航程。
得天独厚的自然环境，别具特色的南国水乡风情，源远流长的历史文化，丰富多彩的文化娱乐，发达的商贸旅游服务行业，便利的水陆空交通，为番禺发展旅游业提供了极为有利的条件。近年来，番禺大力加快新旅游景点建设的步伐，着力开发内涵丰富、特色鲜明的大型旅游区，形成“群星灿烂”的旅游格局。一批新的大型旅游景点，如香江野生动物世界、长隆夜间动物世界、番禺博物馆、宝墨园、祈福农庄等脱颖而出。这些景区规模大，文化品位高，地方特色浓郁，使番禺旅游景点具历史性与时代性相结合，观赏性与娱乐性、知识性相结合，多层次、多类型、多风格的特色。
番禺辖域总面积1313.8平方公里，其中陆地852.3平方公里，约占总面积的65％。河涌及围外水域461.5平方公里，约占总面积的35％。陆地中平原717平方公里，占84％，丘陵山地135平方公里，占16％。大致估算约为“一山三水六平原”。耕地主要是冲积平原，土壤肥沃，耕层深厚，适种水稻、甘蔗、香蕉、果菜等喜温作物。1996年，据土地详查统计，农业用地总面积为95.45万亩，其中耕地53.23万亩，果园18.74万亩，林地7.12万亩，鱼塘16.36万亩。域内的山丘较集中在市桥台地，低丘缓坡，连绵起伏。改革开放后，市桥台地（大谷围）公路沿线的低丘缓坡逐步开发。由于地理位置优越，交通等条件不断改善后，土地的经济效益和社会效益充分发挥出来，正成为镇村经济发展的重要财富和发展番禺经济的一大优势。迎宾路1992年通车后，公路两旁的坡地身价骤增，成为设厂建店、开发商住楼的热土。1995年4月，决定动工兴建金山大道，总长28.3公里，沿线将开发5个镇共8万亩山坡地。这片土地，东邻南沙港和莲花山港，优越的地理位置，将使这一带很快成为发展第二、第三产业的发达地区。
番禺有得天独厚的滩涂资源。1950-1991年，共完成潮田筑围15.7万亩，滩涂围垦9.57万亩。1992～1994年围垦2.42万亩。1996年继续加固在鸡抱沙、(子子)子沙等处堤围。番禺有可供围垦的滩涂，为经济发展提供大量的建设用地和可耕土地，缓解了因建设发展而占用耕地的矛盾。
畜牧业全区畜牧业生产饲养品种结构，主要以猪、禽两大种类为主，奶牛及珍禽特种动物饲养业为辅。畜牧业饲养规模不断扩大和饲养品种的不断增加，丰富了我区的“菜篮子”供应，为农业增效、农民增收作出了较大的贡献。
生猪生产一直是番禺区畜牧业生产的主导产业，过去以一家一户家庭式饲养为主，品种多为二元杂交猪“土猪”。从八十年代初到九十年代初期的十多年间，家庭式饲养逐步减少，生猪饲养量总体呈下降趋势。近几年来，随着规模化饲养大户增加、品种结构调整和综合经营、立体养殖生产模式发展，使生猪生产逐步走出低谷，饲养量逐年回升。期间，番禺区畜牧总公司建成了技术力量雄厚、生产设备先进的省一级种猪场——水门畜牧有限公司，引进长白、大白、杜洛克等优良种猪，采用人工授精繁殖，生产杜大长或杜长大父母代种猪，每年为我区及周边省（市）、区、县提供优质种猪4000头，商品瘦肉型猪8000头。在这些龙头企业的辐射带动下，三元杂交瘦肉型猪发展加快，品种结构日臻完善，生产技术和管理水平不断提高，全区的生猪饲养业发展较快。2000年，生猪饲养量达35.0万头，出栏量23.9万头，比生产低谷的1993年分别增长70.1%和1.06倍。其中，生猪出栏量50头以上的规模化生产的场（户）共497个，年出栏量共19.4万头，占全区生猪出栏总量的81.2%。
家禽三鸟饲养业是番禺区牧业生产的重要产业，其中以养鸡业比重最大，其次是养鸭业，第三位是养鹅业。同养猪业一样，近几年三鸟生产向规模化、立体养殖方向迈进，品种结构也在适应市场变化中不断调整和优化。八十年代后期开始，区畜禽良种繁育场根据市场需求，引种开发推广的黄羽优质穗麻鸡名闻遐迩，除供应本区外，产品还辐射至山西、河南、广西、浙江、江西、海南等各个省（市）及省内多个县、市（区）。在发展高峰期，我区黄羽优质穗麻鸡的饲养量在养鸡业中的比重达到90%以上，带动了养鸡业的发展。随着市场需求的变化，近两三年，我区饲养江西黄鸡、广西黄鸡、顺德乌州鸡等品质更优的品种养殖比例明显提高，而穗麻鸡品种饲养量回落到目前60%左右，品种结构得到进一步优化。另一面，在九十年代中后期，伴随水产养殖业的发展和牧鱼结合模式的兴起，以樱桃谷品种为主，商品鸭饲养在三鸟饲养总量中所占的比重呈上升之势，也带动了牧业的发展。2000年，全区三鸟饲养量达到3125.2万只，出栏量为2522万只，分别比1990年增长2.1倍和2.8倍。其中，三鸟出栏量2000只以上的规模化生产的场（户）共655个，年出栏量共1495.3万只，占全区三鸟出栏总量的63.8%。
优稀珍禽特种畜禽饲养是番禺区九十年代兴起的饲养业。随着人民生活水平不断提高，畜禽产品消费结构发生变化，激活了我区的珍禽特种动物饲养。主要饲养品种有：雉鸡、白鸽、鹧鸪、鹌鹑、竹丝鸡、夜游鹤、梅花鹿……等。由于珍禽特种动物饲养业的应运而生，饲养品种不断增加，优化了畜牧业品种结构，及饲养规模日益扩大，也为不断满足人们对畜禽产品日趋优质化、多样化的需求提供保证。2000年，全区白鸽饲养量83万只，出栏量69万只；鹌鹑饲养量252万只，出栏212万只；鹧鸪饲养量达到87万只，出栏70万只，不断发展壮大了我区的畜牧业。
九十年代中期东山崛起的奶牛业发展迅猛，也成为我区畜牧业生产发展一个新的增长点。随着我区都市化进程的加快，人民生活水平的提高，人们对牛奶的需求量大大增加，质量要求也更高，促使我区奶牛业在短短几年间迅猛发展起来。2000年，全区奶牛存栏量为1412头，其中印度摩拉水奶牛950头，占67.3%；良种及改良品种奶牛（黑白花）462头，占32.7%；产奶量2571吨。奶牛存栏量和产奶量分别比1995年增长6.6倍和9倍[2]。
水产资源
渔业捕捞和水产养殖业历史悠久。水产品养殖品种主要有鳗鱼、鳜鱼、加洲鲈、甲鱼、对虾、麻虾等。渔业捕捞品种主要有黄皮、马鲚、鳗鲡、蟹等。
矿产资源
矿物以花岗岩、红砂岩、玻璃砂等建筑原材料为主，储量达2.5亿立方米。
交通
公交
1路：祈福新村----番禺汽车客运站祈福新村总站----祈福食街---金山谷花园---易兴工业村---富豪山庄---左边村---丹山村---地铁市桥站（丹山桥）---地铁市桥站（百越广场）---光明北路---友谊大厦---光明中路---青少宫---新广场---大桥北---美丽华---何贤医院---邮电大厦---东秀园---地铁番禺广场站（区政府）---东怡新区---清河市场---石岗---金海岸花园---番禺汽车客运站
2路：蔡边----福龙工业区蔡边村总站---(长线：市桥二中)---红门村---蔡二新村---交通学校---番艺花园---富都城---市桥街办---汽车站---大北路---桥东小学---新广场---仲元中学---机关幼儿园---西丽路南---西丽小学---米粉厂---西丽工业区---三桥北---龙岐路口---龙岐乡政府---龙岐---福涌---福龙工业区---冠田总站
2B线市桥北城公交站----樟边村北城中巴站---市桥街办---富都城---番艺花园---交通学校---蔡二新村---红门村---蔡边村---蔡三村口---樟边路口---横坑村---为民中路(樟边工业区)---樟边村总站
3路：华侨城----石基镇华侨城总站---西丽路---禺山大道西---规划局---新世界大厦---星海公园---交通大厦---沙墟村---沙墟市场---党校路口---罗家村---石岗西东华花园---石岗东---美心苑---城市花园---傍西悦凯酒店---傍东村---傍江东坊---新桥车站---新桥东坊---沙涌亭---长沙路口---汉基工业村---大龙桥---石基牌坊---石基总站
4路：好又多----康裕北苑好又多总站---东翠园---东兴园---东方花园---中保人寿---邮电大厦---何贤医院---东城市场---人民医院---大北路---新世界大厦---友谊大厦---中心小学---番禺中学--康裕园----西环路---市桥医院---康裕北苑总站
4A路：船站----小平开发区船站总站(东江市场)---东丽园---东风中学---排灌站---市桥大桥---江南商业城小区---桥东小学---大北路---番禺宾馆---汽车站---富都城---北城白云花园---星海中学---地铁市桥站（丹山桥）---丹山---耀恒辉电器---市桥医院---沙头村---沙头中学---橡胶厂---小平牌坊---（长线加：大平市场---大平村---汀根小学---汀根村广场）（长线折返）---小平总站
5路：江南新村----太石工业区江南新村总站---地铁市桥站（星海中学）---地铁市桥站（百越广场）---汽车站---大北路---中医院---工业路---南区市场---华景新城---绿庭雅苑---金业别墅花园---陈涌---塘涌---象圣中学---蚬涌---蚬涌市场---草河---工业学校---时代广场---太石路口---太石工业区--太石工业区总站（长线加：太石村委）
6路：番艺花园----沙湾总站番艺花园总站---番艺花园路口---富都城---食品集团---市桥街派出所---颐养院---沙墟村---交通大厦---人民医院---大北路---新世界大厦---规划局---禺山大道西---汇景酒家---三桥北---龙岐路口---岐头食街---沙园村---东园新村---恒盛花园---荷景花园---东区市场---沙湾南村---沙湾文化中心---沙湾总站
7路：侨福园---沙湾总站桥福园总站---交警大队---东环路---番艺花园---富都城---市桥街办---地铁市桥站（百越广场）---光明北路--友谊大厦---光明中路---环城西路---西园---解放路中---华侨城---西丽桥南－禺山高级中学---福德路口---龙岐路口---龙岐乡政府---龙岐---福田村----珠宝产业园---威乐工业区---涌边村---公安基地---番安教考场---象贤中学---北村工业区（留耕堂）---西村北山---西村新桥路口---沙湾医院---沙湾文化中心---沙湾总站
8路：番禺汽车客运站----小平工业区番禺汽车客运站---金海岸花园---清河市场---东怡新区--- 好又多---东翠园---东兴苑---东方花园---中保人寿---邮电大厦---沙墟村---交通大厦---人民医院---中医院---大北路---番禺宾馆---汽车站---市桥街办---地铁市桥站（百越广场）---地铁市桥站（丹山桥）---丹山村---大罗村---云光首饰厂---博物馆---小平路口---小平工业区总站
9路：金业别墅花园---大夫山森林公园总站金业别墅花园总站---绿庭雅苑---华景新城---南区市场---大桥北---新广场---青少宫---光明中路---规划局---禺山大道西---沙头新村---大富村----联邦工业村---汀根村---气象局---横江村（长线加：大夫山森林公园路口---疗养院---南双玉村---双坑村---变电站---屏山石材市场（碧桂东苑）（长线折返）大夫山森林公园总站
10路：城市花园----南村城市花园总站---城花路口---美心苑---石岗东---石岗西东华花园---罗家村---党校路口---沙墟市场---沙墟村---交通大厦---人民医院---大北路---番禺宾馆---汽车站---富都城---云星村---龙美村---节能科技园---兴业路口---罗庄村---华南碧桂园东门---江南村---江南工业区---南村文化广场---梅山村---南村车站---南村医院---南村综合市场---南村汽车总站
11路：北城公交站----东涌名苑北城公交站---星海公园---交通大厦---沙墟村---邮电大厦---东秀园---地铁番禺广场站（区政府）---好又多---草河村---工业学校---时代广场---太石站----东涌石基---大利高站---东涌石基村---大稳村---安顺村---东丫村---东涌吉祥路---东涌镇政府---东涌医院---励业路口---昌利工业区---三沙村口---东涌名苑总站
12路：北城公交站-----宝墨园北城公交站---星海公园---人民医院---工业路---南区市场---华景新城---绿庭雅苑---新世纪花园(朗陶居)---福景路---喜盈雅境--新番中路口---洋五洲---恒盛花园---荷景花园---东区市场---沙湾南村---沙湾文化中心---西村路口---西村工业区---旺发商业城---青峰气站---理工学院---龙湾路口---三善村口---紫坭村口---紫坭村委---大桥头---宝墨园总站
13路：市桥好又多---洛溪南浦好又多总站---东翠园---东兴园---东方花园---中保人寿---邮电大厦---何贤医院---美丽华---工业路---中医院---大北路---番禺宾馆---汽车站（侨联中学路口）---市桥街办---地铁市桥站（百越广场）---地铁市桥站（丹山桥）---丹山村---大罗村---左边村---富豪山庄---易兴工业村---金山谷花园 ---祈福食街---隆辉工业村---汉溪路口---钟村---谢村---石壁路口---万宝集团---飘峰---猛冲---香江动物园---礼村路口---大石---富丽客运站---上滘---奥林匹克---洛溪中学---洛涛居---新浦站（洛溪新城站）---南浦大桥北---南浦大桥南---水厂路口---东乡联发工业区---水闸口---东乡村---南浦总站
15路：珠宝产业园 ----雄峰商城珠宝产业园---福田站---龙岐站---龙岐乡政府---龙岐路口---福德路口---禺山高级中学---西丽桥南---华侨城---西丽路---禺山大道西---规划局---新世界大厦---番禺宾馆---汽车站---市桥街办---地铁市桥站（百越广场）---地铁市桥站（星海中学）---江南新村---大罗村---左边村---富豪山庄---易兴工业村---金山谷花园---祈福食街---祈福医院---钟壹---钟壹工业区---钟村职中---大夫山北门---锦绣花园---长江数码花园---雄峰商城总站
16路：番禺汽车客运站----大夫山森林公园总站番禺汽车客运站---城市花园---傍西医院---石基三中---桥虹花园---东方白云花园---罗家村(富怡路)---桥福园---沙圩一村----市桥街派出所---食品集团---市桥街办---地铁市桥站（百越广场）---光明北路---中心小学---番禺中学---康裕园---沙头新村---大富村---联邦工业区---汀根村---气象局---横江村---大夫山森林公园总站
17路：南村汽车总站---洛溪南浦总站南村汽车总站---南村综合市场---南村医院---南光公园---板桥东---板桥西---南草堂---电缆厂---利口福---陈边---新基---槽南（水厂）---员岗---雅居乐---官塘东---官塘西---文具厂---塘步东---塘步西---广地花园---涌口村---星河湾---沙溪村---五洲装饰城（地铁厦滘站）---上滘---奥林匹克---洛溪中学---洛涛居---新浦站（洛溪新城）---南浦大桥北---南浦大桥南---水厂路口---东乡联发工业区---水闸口---东乡村口---洛溪南浦总站(长线加：南浦医院---西二村委---聚贤路口---西三村委)（折返）---洛溪南浦总站
18路：海伦堡----榄塘村总站海伦堡总站---华景新城---农校职中---绿庭雅苑---福德路---德宝花园---东方花园---中保人寿---邮电大厦---沙墟村---交通大厦---星海公园---新世界大厦---友谊大厦---光明北---地铁市桥站（百越广场）---地铁市桥站（星海中学）---鸣翠园---东沙村---区星海青少宫---东沙村天桥站---榄塘村委---榄塘村总站
19路：金业别墅花园----番禺汽车客运站金业别墅花园---新番中路口---喜盈雅境---南区公园---新世纪花园（电视大学）---绿庭雅苑---福德路---德宝花园---东方花园---区工商局---番禺广场（盛泰花园）---番禺会议中心---党校路口---罗家村(东环路)---罗家村(富怡路)---东方白云花园---桥虹花园---旧水坑派出所---美食广场南门站---旧水坑村站---(折回经美食广场南门站、旧水坑派出所站接)---石基三中---傍西医院---傍西村(悦恺酒店)---傍雁路---番禺汽车客运站
22路：华侨城----石基茶东总站华侨城总站---西丽路南---海滨大厦---西堤小区---区政府招待所---航务局---长堤中---市桥大桥---排灌站---何贤医院---东城市场---交通大厦---沙墟村---沙墟市场---党校路口---罗家村(东环路)---榕林路口---竹山村---竹山工业区---水坑派出所---美食广场南门---旧水坑村---美食广场南门---水坑中心街---丰达电机厂---谭边村---东盛路---茶东村---茶东小学---东兴路口---茶东总站
22B华侨城—旧水坑村总站华侨城总站--- 西丽路南---机关幼儿园---仲元中学---青少宫－光明中路---新世界大厦---星海公园---交通大厦---沙墟村口---颐养院---东环街办---沙墟一村---桥福园---榕林路口---竹山村---竹山村工业区---旧水坑派出所---美食广场南门---旧水坑总站
23路（康裕北园总站－石基总站）康裕北苑总站---康裕园---禺秀园---易发商业街（新世界大厦）---番禺宾馆---市桥汽车站---食品集团---市桥街派出所---沙墟一村---桥福园---富怡路罗家村---东方白云花园---桥虹花园---石基三中---弘奥鞋厂---富怡路傍江村---茶东村---富怡路茶东东村---富怡路沙涌村---大龙经济发展公司---大龙小学---富庭花园---富怡苑---大龙居委---石基文化广场---石基总站
23B：（旧水坑村总站－榄塘村总站）旧水坑村总站---村委会---木棉脚站---旧水坑小学---南坑口站---旧水坑派出所---石基三中---桥虹花园---东方白云花园---富怡路罗家村---桥福园---沙墟一村---市桥街派出所---食品集团---市桥汽车站---繁华路（易发步行街）---友谊大厦---光明北路---地铁市桥站（百越广场）---地铁市桥站（星海中学）---鸣翠园---东沙村---区星海青少宫---东沙村天桥站---榄塘村委---榄塘村总站
25路：雄峰商城----洛溪南浦雄峰商城总站---长江数码花园----锦绣生态园---锦绣花园---围涌路口---钟村市场---钟村牌坊---谢村---石壁路口---万宝集团---飘峰---猛冲---香江动物园---礼村路口---大石---富丽客运站---上滘---奥林匹克---洛溪中学---洛涛居---新浦站（洛溪新城）---南浦大桥北---南浦大桥南---水厂路口---东乡联发工业区---水闸口---东乡村---洛溪南浦总站（长线加：洛溪西一村-----洛溪西一村委）(长线折返)---洛溪南浦总站
26路：番禺客运站总站----沙湾总站番禺客运站总站---金海岸花园---清河市场---东怡新区---地铁番禺广场站(区政府)---东秀园---邮电大厦---沙墟村---交通大厦---人民医院---大北路---新世界大厦---规划局---禺山大道西---西丽路---华侨城---西丽桥南---禺山高级中学---福德路口---龙岐路口---岐头食街---沙园村---东园新村---恒盛花园---荷景花园---东区市场---沙湾南村---沙湾文化中心---沙湾总站
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轨道交通
广州地铁三号线，在番禺区内设有厦滘、大石、汉溪长隆、市桥及番禺广场等站；
广州地铁四号线，在番禺区设有大学城北、大学城南、新造、石綦、海傍、低涌、东涌等站；
广州地铁二号线，南延线建设中，终点为广州新火车客运站；
广珠城际轻轨，建设中，终点为广州新火车客运站；
武广客运专线高速铁路，建设中，广州新客站设于番禺区钟村石壁，是未来广州的火车输运重镇；
经番禺区境内的规划中广州地铁还有七号线、十七号线、十八号线、十九号线、二十号线。
公路
高速公路及快速路：京珠高速、东新高速（建设中）、平南高速（建设中）、华南快速、南沙港快速、新光快速、迎宾路、南沙大道、金山大道、105国道；
番禺区普通公路及市政路四通八达，非常发达。路网规划的高快速路系统为：高速公路4条，其中南北向1条，东西向3条；城市快速路10条，其中南北向5条，东西向5条。主干道系统为：区域性主干道系统共32条，其中，南北向15条，东西向17条。
水路
在番禺莲花山设有大型码头，有船班往返香港。往返番禺和香港的船程为约2小时。
一）祈福新村娱乐设施简介：
康体设施：祈福新村度假俱乐部设有潜水馆，全国私人屋苑独有的夏威夷式水上乐园，罗马式室内恒温泳池及喷射式水力按摩池，一年四季均可以享受这个水世界的乐趣。
娱乐消闲设施：俱乐部内有好玩刺激的电子游乐场，保龄球场，桌球场，还有令小朋友疯狂的开心乐园和宝宝天地，最适合一家老少欢度假期。
祈福食街内设有30多间食肆，提供全国各省的正宗地道食品，由番禺，澳门，中山，顺德，潮州，上海，四川，浙江，远到湖南，东北，蒙古等地，间间都各有特色，而且一般小菜都只是十多无，十分大众化，真正的价廉物美。
二）交通方便：直达祈福新村专线楼巴：海珠广场，泮溪酒家，天河体育中心，花园酒店，经济开发区，工业园；
公交车：1，13，15，301，305，307，308
高等教育广州大学城：
中山大学、华南理工大学、华南师范大学、广东外语外贸大学、广东工业大学、广州大学、广州中医药大学、广东药学院、星海音乐学院、广州美术学院
其他高校：
广东工业大学（商学院）、广州番禺职业技术学院（番禺理工学院）、广东女子职业技术学院、广东文艺职业学院、广州科技贸易职业学院（广州大学科技贸易技术学院）
旅游概况番禺有不少旅游景点，分别有：莲花山，宝墨园，大夫山，长隆欢乐世界，长隆水上世界，香江野生动物园，鳄鱼公园，余荫山房，祈福新村
2008年全区接待游客1208.57万人次，旅游总收入56.76亿元。
近两年来，获得：“中国县域旅游品牌百强县（区）”、“中国最佳休闲旅游区”、“中国旅游文化示范地”及“2008中国最佳旅游品牌目的地”、“中国生态旅游百强区”、“国际旅游名区”称号。
名胜古迹
余荫山房：是为广东四大名园之一 、全国重点文物保护单位。
宝墨园毁于五十年代。一九九五年重建，历时十载，扩至10万平方米，集清官文化、岭南园艺、岭南古建筑、珠三角水乡特色、古今艺术精品于一体。全园回廊环合，馆阁、园林布局自然，构思巧妙。
留耕堂在番禺市沙湾镇内。为番禹沙湾大族何姓人氏的大宗祠。堂名得名于该祠堂的对联：“阴德远从宗祖种，心田留与子孙耕。”第一个在沙湾定居的何氏人家是何人鉴，于南宋绍定六年(1233年)购置了沙湾大片土地，成为番禺当时五大名门望族(何、王、黎、李、赵)之一。为纪念和奉祀何人鉴，在元朝至元十二年(1275年)，何氏族人兴建了这座留耕堂。留耕堂历元、明、清三代，先后大修3次，在1986年耗资百万元后装修一新开放，辟为“沙湾博物馆”。留耕堂面积达3300平方米，为砖石木结构，平面呈南北长条形，主要建筑有：山门、仪宫、钓鱼台、享殿、寝殿、东西两廊和村祠。
景点
莲花山旅游区
莲花山旅游区位于珠江口狮子洋畔，海拔108米，面积2.33平方公里，距广州市区30公里，距香港60海里，水陆交通十分方便，是一个融古代粗犷和现代秀美于一体的风景名胜区。2002年被广州市政府评为“新世纪羊城八景”之一“莲峰观海”，同年还被国家旅游局评定为AAAA级旅游区。
长隆旅游度假区，旗下拥有长隆欢乐世界、长隆国际大马戏、长隆香江野生动物世界、长隆水上乐园、广州鳄鱼公园、长隆酒店、香江酒店、长隆高尔夫练习中心和香江酒家等9家子公司。是全国首批，广州唯一，国家级AAAAA景区。
广州大学城
广州大学城位于广州番禺新造镇小谷围岛及南岸地区，西邻洛溪岛、北邻生物岛、东接长洲岛，与琶洲岛、瀛洲生态公园隔江相望，距广州市中心约17公里，距规划中的广州新城约17公里，地处广州南拓发展上轴和都会区中。周边有以黄埔军校为代表的近代史迹文化；以余荫山房和宝墨园为代表的传统与现代岭南园林文化；以琶洲国际会展中心、广州生物岛为标志的现代城市文化。
广州大学城总体规划面积43.3平方公里，规划总人口为35-40万人，以资源分级共享为原则，空间结构层次为城—组团—校区。广州大学城近期建设的小谷围岛约17.9平方公里，分为五大校区组团，各组团均由教学区、生活区、资源共享区、组团公共绿地等构成，将入驻中山大学、华南理工大学、华南师范大学、广东外语外贸大学、广东工业大学、广州大学、广州中医药大学、广东药学院、星海音乐学院、广州美术学院等10所高校，共约14万学生，是华南地区高级人才培训、科学研究和交流的中心。学、研、产一体化发展的城市新区。
广州大学城（小谷围岛）对外交通干道主要有小谷围中部南北干道、中部快线；内部交通呈现环形放射网络状，主要道路为外环、中环、内环及连接放射线。主干道设计红线宽度60米，次于道设计红线宽度40米。为保持小谷围岛良好的生态环境，广州大学城（小谷围岛）提倡公共交通、自行车和步行交通。
大夫山公园
大夫山森林公园是广州最大的公园，被称为“番禺的氧吧”。它位于番禺市桥以西三公里处，跨市桥、钟村两镇，毗邻顺德碧桂园，北与祈福新村接壤。公园总面积约9000亩，是广州地区生态型森林公园的又一奇葩。公园内连绵不断的群山环抱着海拔226.6米的番禺第二高峰大夫山，还有大小山塘星罗棋布和多个别具匠心的人工湖，从而形成了峰恋起伏、湖光倒影的景象。独具匠心的亭台楼阁使山清水秀的环境增添不少色彩。
特产
沙湾姜撞奶，双皮奶
购物番禺是一个体验时尚文化、感受潮流脉动的窗口，您可以在环境优雅的购物商场，采集时尚、高档的名牌商品；或漫步繁华的商业街区，搜罗地方特色的精品手信。番禺珠宝、电器、服装、鞋类、玩具、食品等琳琅满目的商品，让您尽享旅游购物的无穷乐趣。
易发商业街位于番禺区市桥街光明北路、大北路、禺山大道和繁华路之间，全长480米，首期建筑面积4万平方米。继承广州前三代商圈优势，整合“体验式步行街＋商业中心购物模式”的易发商业街，以全新的购物体验成为广州最具特色的第四商圈。设有一个室内休闲广场和三个室外休闲广场，分为时尚舞台、美丽元素、动感前沿、时尚廊和美食娱乐新干线五个主题专区，是一条集购物、美食、娱乐、休闲、旅游于一体的大型商业街。其中新大新百货商场以其优雅的购物环境和高档的商品集市而成为易发商业街的最大亮点。
繁华路、大北路购物街与易发商业街构成番禺核心商业圈。主要有以经营家电、通讯器材、烟酒食品、黄金首饰和服饰等中高档商品为主的禺山商场、友谊大厦、商业大厦等大型购物商场；聚集时尚、前卫饰品的 “壹号潮流”和百德购物中心；以及自由鸟旗舰店、李宁、安踏、苹果等数十家专卖店。
市桥大东路、大西路是番禺大众化的夜市街，其中大东路以专营价格经济的服饰而闻名，大西路则为水果一条街，其中不乏从世界各地空运到本地的新鲜水果。
万博中心位于番禺迎宾路旁，地处广州华南板块的核心地段，是一个集购物、娱乐、休闲、餐饮等功能为一体的综合商业中心。
沙溪茶叶市场位于番禺迎宾路旁，是番禺最大的茶叶市场，云集中国各省市的精选茶叶，品种繁多、包装精美，是旅游购物必选的送礼佳品。除此之外还经营与此相关的茶艺品，诸如茶具、紫砂壶、茶床、茶台、等艺术品，在这里充分体现出了历史源远流长的华夏茶文化。
饮食番禺美食文化源远流长，是粤菜的发源地之一，因此素有“食在广州、根在番禺、味在番禺”的说法。
番禺“十大名菜”
01）鱼米之乡酒家—礼云莲藕飘香
02）滋粥楼—凉瓜鲍鱼炆铣鸡
03）世昌宾馆—乡下豆豉鹅
04）南岗喜宴—五谷煮大连鲍
05）正和大酒店—金银彩蝶
06）余荫居—瑶柱炖蟛鱼腮汤
07）长隆酒店—鹅肝酱酿辽参
08）新东苑园林酒家—滋味鹅
09）渔民新村—咖喱皇炒蟹
10）小瀛洲餐厅—柚皮扒梅花鹿肉
知名企业箭牌糖果
美乐多
广州立白
珍珍薯片
日立电梯
红桥客车
穗景客车(EAGLE)