陶缸

王朝百科·作者佚名  2010-01-26  
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táogāng

[pithos] 古希腊用的大型陶器,口圆而大,用以贮存大量食物(如粮食)或液体(如酒、油),有时用于安葬死者

在中国古代陶缸一直作为贮藏酒的容器,用其贮藏酒,可以保持酒质在窖藏过程中不受到外界的影响,使酒质能够在多年窖藏之后还会保持原有的口感,并且会提升原有的口感度,这种贮藏酒的工具现在还在各大酒厂应用

 
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