概况中文名称：酒石酸钠，2.3-二羟基丁二酸钠 。
英文名称：SODIUM TARTARIC
分子式：Na2C4H4O6.2H2O
分子量：230.08
理化指标外观：无色透明结晶或白色结晶性粉末。
密度：1.818。
溶解性：易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。
其它：在150℃时失去2个结晶水。
用途用钒的微量分析测定，卡尔费休试剂的标定，并用作掩蔽剂，络合剂，生化试剂，可治疗胃酸过多。