经耕种熟化的表土层。一般厚15厘米-20厘米,养分含量比较丰富,作物根系最为密集,粒状、团粒状或碎块状结构。耕作层常受农事活动干扰和外界自然因素的影响,其水分物理性质和速效养分含量的季节性变化较大。要获得作物高产,必须注重保护与培肥耕作层。