人节
【简介】农历正月初七（２月２４日）是中国传统习俗中的“人日”，即“人类的生日”，这在中国至少有两千年以上的历史。
中国民间称初七这天为“人日”、 “人庆节”、“人胜节” 、“人口日”、“人七日”或“七元日”。
【相关起源与传说】古神话：
女娲开天辟地，造世上生灵万物，第一日造鸡，二日狗，三日猪，四日羊，五日牛，六日马，七日人，八日谷，九日开天，十日辟地，几经演变，成为汉族吃七样羮习俗。
日的来历与民间传说中女娲在七日中每日造一生物的故事有关，女娲造人时，前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛和马，第七日造出了人，因此，正月初一便是鸡日，初二是狗日，初三是羊日，初四是猪日，初五是牛日，初六是马日，初七是人日，初八是谷日，初九是天日，初十是地日。因此，汉民族认为，正月初七是“人类的生日”。
道教也认为：
“天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次牛，次马，始生人。”此说颇有“进化论”的科学观念。汉人东方朔的《占书》亦云：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。”因此，民间相信，如果正月初一天晴，是年鸡则繁育，阴雨鸡则不旺；初二阴晴兆狗；初三日阳晴则兆猪，以此类推。正月初七如果天气晴朗，则谓吉祥，主一年出入顺利，人口平安，生丁繁衍；若阴晦则兆灾患。
【古代的节庆】汉东方朔《占书》载，正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。汉,魏以后，人日逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。到了唐代，民间仍相当重视人日节。
古人认为正月初七以晴为好，寓意人寿年丰，天下大同。汉时东方朔的《占书》中就有“初七人日，从旦至暮，月色晴朗，夜见星辰，人民安，君臣和会”的说法。可见“人日”的说法至少在汉朝时就已流传，到了魏晋后开始重视。唐代之后，更重视这个节日，每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。
在古代，“人日”有戴“人胜”的习俗。“人胜”是一种头饰，又叫“彩胜”、“华胜”，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人贴于屏风或窗户，也戴在头发上，因此，“人日”也称“人胜节”。过去在“人日”这天，中国一些地方有“麻秆点天灯”、“用豆熬粥治头疼”、“妇女遛弯祛百病”、“登高赋诗”等习俗。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。今年人日空相忆，明年人日知何处？”
人们用五彩丝织品剪成人形，或用金箔刻成人形，挂在屏风或帐子上。妇女将刻得小小的人形戴在鬓发上，既讲吉利，又是一种装饰。民国以前，人日这天青年男女结伴到郊外游玩，选“人日皇后”，中选者主持一天的活动。年长者则登上观音山（今越秀山）或白云山饮酒、吟诗作赋；女的去神庙参神，男的到花地（今芳村区）赏花或拜黄大仙庙。
【相关文献】高适的《人日寄杜二拾遗》诗中就有今年人日空相忆，明年人日知何处的感怀之句。
它证明唐代的人日节，已不仅仅专用作祈祥祝安，又衍添了一层思亲念友的气氛。时至今日，也有在外的游子在年前回家，过了人日节才能远走他方。人日节这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。
【相关俗语】此日清和，民无灾害
从正月初一日开始，民间旧习用天干、地支来测算吉凶祸福。主要寻十天干中的“辛”日，十二地支中的“辰”日。那一天对到辛日，则意味那一天交好运。辛日越靠近元旦越好。初几是辛日，便称“几日得辛（幸）”。那一天对到“辰”日，则意味着当年是“几龙治水”。一龙治水，意味着雨涝；十二龙治水，意味着干旱。如果初七日逢辰，则雨水均匀，意味丰收。如今，测算日子的习惯渐少，代之而起的是早上观察天气的阴晴变化，并根据当地历代人们总结出来的经验，以预测本年度的年景丰欠。阳城等地旧有“此日清和，民无灾害”的俗话。
【各地庆祝活动】潮州吃七样羮，给侨外的人摆上碗筷
对于人日，潮人不作重要节日，但吃七样羮，十分普遍。七样羮，多用芹、葱、蒜、春菜、大（芥）菜、芫荽、百合取义是：勤快、聪明、能划算、有缘遇、新春发大财、百事合想、万事如意。如果换入韭菜，那就是久久发大财了。客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。汕头市区的菜摊，在这一天将7件菜搭配好，论把算钱，不计斤两，人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人一二株菜凑成七件，没人说他是贼。
潮州有个民间传说：昔时有户穷困人家，父子俩艰苦度日，没能同他人一样欢欢喜喜过春节，儿子在初七日过洋去了。儿子一去无消息，穷老汉更苦了。他想儿子一定死了，每年正月初七，不管有吃没吃，都摆上两盅筷，表示父子对坐。有一年此日，穷老汉照例正要吃七样羮，忽报儿子寄来“回头批”（平安信），并有一笔银子。穷老汉不穷了，此事传开，一些侨属便照样给侨外的亲人摆上盅筷。
广州
农历正月初七这天在广州俗称“众人生日”。过去这天早饭时，人们要吃七种菜（芹菜、芥菜、菠菜、青葱、大蒜等）制成的“七宝羹”和“董天饼”（在露天中煎成）等，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；
客家人
用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；
台湾、福建
用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，如此种种。
晋东南地区要于“人日”之夜，焚香点灯。并用煮熟的稷米祭祖北斗星，进行祈福活动。
临县等地习惯在门前或地里堆一堆谷糠煨燃，称作“灸地”。
晋南地区习惯用彩色丝线和绫绸制作首饰、称作“彩胜”。这天男子往往进行游宴。
吕梁地区习惯“跳麻老姑”游戏。用椿木制作一个女形人物，两人先闭住眼默祷数字。然后，升起木人跳跃。跳到与默祷数字吻合时，观察麻老姑的向背，面向人则为吉刮，背向人则为不吉利。
有的地方习惯在这一天祭拜百神，祈祝人口平安。
和顺县等地，又讲究上坟拜扫。
民间妇女忌用针，忌纺线，忌吃米饭，传统习惯要吃七样蔬菜做成的饭菜。
晋西北地区一些县将人节称为“再过年”。鸣炮张灯，做席豪饮，盛况不亚于春节。
河南淮阳人祖庙会河南淮阳人祖庙会上还有大量的泥泥狗销售。泥泥狗，又称小陵狗，实际是指各种泥制的玩具，皆以当地出产的黄土和泥制成，以黑、红、白诸色画成各种图案，造型以人祖为主。人祖是一种猴面人身泥偶，还有打火猴、兜肚猴、抱膝猴、穿衣猴、猴头燕、猫拉猴、双头虎、多角兽、鱼、蛙、狗、鸡、猪、牛、马、羊、蛇和陶埙等。所有祭祖进香的人，都争先选购，其用途有三：一是供求育巫术时“挂娃娃”用，二是赠送给沿途小孩的，三是带回家哄孩子玩乐。
泥泥狗是生育信仰的产物。过去淮阳地区有一个传说：原来的人祖陵并没有那么大，如果朝香者从家乡带一把黄土添在人祖陵上，就可以借助人祖的神力，以黄土易人，生儿育女，而伏羲正是抟黄土为人的圣人。于是朝香祭祖者都从家乡装一小袋黄土，撒到人祖陵上，从而人祖陵才日益扩大，变成现在的规模。后来，人们感到携带黄土十分不便，就开始有人以黄泥捏人，又捏禽兽等物，最后发展成制泥泥狗。这个传说表明泥泥狗发端于抟黄土造人传说和求育巫术。淮阳地区已婚未育的妇女，为了祈求生育，在人祖庙会上选购几件泥娃娃，象征伏羲、女娲捏的泥人，也象征自己要生育的子女，供奉在人祖奶奶像前，或者挂在人祖奶奶像身上。除烧香祈求外，还要绕人祖奶奶转一圈，认为这样才能在人祖的保护下，生儿育女。事后把泥娃娃带回家中，如同从人祖那里领回了小孩，今后生育的子女就能健康成长。在人祖陵显仁殿的台基石东北角有一个圆洞，俗称子孙窑。凡是到人祖庙朝香的人，都要用手摸一下，认为这样就会生育子女。这些都是求子性质的接触巫术，是母系氏族时代生育信仰的产物。
上述生育巫术，在有关文献记载和民俗中也有反映。民间谚语说：“七日贴人于帐”。在中国各地有许多关于生育内容的剪纸，如陕西的宝葫芦，陇东的生命树、寿花，山东的招魂娃娃，甘肃的双狗抓髻娃娃。由于人胜节在春节期间，当地也贴不少求子年画，如麒麟送子、兰房生贵子，江苏地区还泥塑大阿福，这些都属于祈求人类繁衍的巫术活动。
【占卜放生】人胜节的活动还有一些。
一是占卜吉祥。根据气象判断吉凶，以卜人类的繁衍。在西北地区多在人胜节前后购买“生命树”等剪纸。在北方还流行一种活动：让小孩头顶八卦，测试能坚持多久，以训练其耐心，期盼吉祥。这也是一种祈求人丁兴旺的吉祥物。
二是放生。放生是受佛教影响发展起来的，但与人胜节神话传说又有一定联系。
三是文艺活动。这类活动往往与春节的文艺活动相同，但也有其特点。如陕西延安在人胜节时，把鼓抬出来，鼓声一响，人们就跃跃欲试了，“锣鼓响，脚片痒”。大家都拥向广场，开始闹秧歌。男女都可参加，选举队长。秧歌队到处转院拜年，以酒洗尘。秧歌种类较多，有过街秧歌、排门秧歌、大场秧歌、走灯秧歌、老秧歌等等。延安闹秧歌，起初也是为了驱疫，后来才变成娱乐活动，当然也有加强联络、劝善等教育内容。
由于人胜节又在春节范围内，所以有许多传统体育和游戏，如汉唐时期就流行的蹴鞠（足球），元代还以比赛蹴鞠为军队训练项目。另外，还有唐代的踏球和木射球。儿童则玩小谣儿、捉迷藏、老鹰抓小鸡、打陀螺、玩杠子、踢毽子、踢球等。人胜节期间，各地都有捏面人、吹糖人的艺人沿街叫卖，看来是一种小生意，其实与女娲造人传说也有联系。当时也流行各种棋类玩具，北京还有一种“卧游山湖”的游戏，它类似升官图，但游玩的地点都是地名，借此传授地理常识。近代又从西方传入台球活动。
【祭喜神】通俗的说法是喜神没有具体形象和位置，是个精神的神，无处不在，就看谁能遇到了。说白了就是你看谁最顺眼，最喜相，喜神就伏在谁身上，给你快乐和吉祥。
初七是人的生日，人之后生，是人为尊。人日要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。这一天，当年满１６岁以上的青年均可自由上街玩耍，街头出现“鸡不啼，狗不咬，十八岁的大姑娘满街跑”的亮丽景观。各处庙会也在这一天掀起客流高潮。游人明显比初一到初五多。少男这一天要着意打扮，充分展示自己的青春朝气，少女要自制人胜、花胜饰物自己佩戴或相互馈赠，显示自己手工技巧。这是一个展示青春美的日子，也是家庭主妇在家忙活几天节日后可以上街游玩的日子，更多的人是为自己的儿子、女儿挑选配偶，以便正月十五后托媒人去提亲。在山东省临清、济南等地忌讳妇女做针线，据说：“人日做针线，专扎婆婆眼。”
清代，北京人正月初七日有测阴晴的活动，“人日”不但要吃春饼（一种双层的荷叶饼，卷“盒子菜”（酱肘子、小肚等熟肉菜），而且要煎饼于庭院，谓之“熏天”。但此俗流传范围越来越小，清末民初时即已被淘汰，以后则鲜为人知，这些习俗随着时代发展和社会进步多数已消失。
目前，在中国南方一些地区还保有“捞鱼生（类似吃生鱼片）”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，寓意“越捞越高，步步高升”，此俗在新加坡依然盛行”；而在中国北方则保有用炒过的大米拌上饴糖，做成球状或方状食品食用，叫“响太平”，寓意“太平安康”。
【敬土地】而在南方某些地区，早上须吃饺子，正月初七这天的习俗是“敬土地”和“说（吆喝）毛狗子（狐狸）！说老巴子（狼的土称）！”过去农村生产力低下，人们无力抵御水灾、风灾、旱灾、冰雹等自然灾害，而且病灾、虫灾、鼠灾、兽灾频繁；种庄稼难有好收成，养鸡鸭鹅没奈狐狸何，狼不仅经常拉猪拉羊，还常常吃掉小孩，这些都给人们造成巨大损失，直接威胁着人们生命、财产的安全！无奈的人们，只好寄希望于上天派来“保佑一方”的土地爷了；因此，旧时每个村庄，即使是单门独户人家，也都在屋场下边修建有土地庙,供奉着土地公公和土地奶奶。从其“土中年丰人畜旺，地灵善恶自分明”的对联和“保佑一方”的横批就可看到人们对“土地爷”的期望值及虔诚程度了。
每年的正月初七晚上，大人们用托盘端着熟猪头、祭品和香、表、纸、烛、鞭炮等，小孩子们提着灯笼排着长阵，去到土地庙祭祀土地公和土地婆；跪拜祷告，祈求土地保佑全年风调雨顺、五谷丰登，人畜兴旺，四季平安，还要许愿‘保佑狼巴子不拉猪羊，毛狗子不拉鸡鸭等，来年还愿的猪头会更大，燃放的鞭炮会更多’。在朝拜土地来的路上和回归途中，孩子们皆要舞动灯笼，一起高声吆喝，高喊着：“我们屋檐高哟！对门屋檐低哟！说嚯！毛狗子拉对门的鸡哟！”“我们这边赢哟，你们那边输哟！说喝 ！老巴子拉你们猪哟！”，一遍又一遍，一声接一声不停的喊！上下村庄和对门屋场的儿童也都同时同样的喊叫起来，夜空中长期荡漾着四面八方的“说喝”声！这一古老习俗，一直留传到了今天。