法国的一种非常大众化的甜点。
Tarte在法语中是馅饼，塔，派的意思。而pomme则是苹果。
通常是在一个圆盘形的模子里铺上面皮，然后把苹果去皮去核切成薄片，再按自己的口味，加入糖浆或是奶油，入烤炉烤至表面略有金黄色即可食用。
除了自己家庭制作，在法国的各个超市也都可以买到，有整个的（可供6-8人食用），也有分好的小块。非常方便，是深受法国人民喜爱的一种甜品。