仙洞云雾茶

仙洞云雾茶

仙洞云雾茶，是河南名茶新秀，由商城县茶叶技术推广站与伏山乡伏山村茶场联合创制。

洞云霞茶主产于河南商城境内大别山主峰金刚台周围。金刚台是大别山主峰之一，海拔1584米，山势雄伟，怪石幽洞，瀑布深潭，自然成趣。其主峰由北向东冲然而下，据县志载：南宋绍兴初年（公元1131年），张昂兴师结寨，以御金人；南宋嘉熙元年（公元1237年）兵乱，迁光州府至此；元末，余思铬绕山立寨，据险抗元，明初置巡检司。今仅剩一段高墙，有小道可登。峰下有一水帘洞，悬于半山腰，宽约7米，最深处5米余，高6米余，西河支流于崖头处流下，形成一道雨帘，宽约5米，水胜时可布全崖，雾光弥漫，水声喧喧，景色绚丽。以后，传说有位仙人在此居住，饱游此地49天后遁去，所以后人将此水帘洞又美称为“仙人洞”。早在，在仙人洞口，曾有两丛茶树，芽叶肥壮，茸毛满坡，每年有药农在春季采之入药甚佳，后泡制作茶，香高味醇，很受当地人喜爱。近年来人们有此洞附近辟园植茶，改进工艺，创制新名茶，故名茶曰“仙洞云雾”。

仙洞云雾茶品质特点：外形紧秀弱长带扁，显毫，色泽苍绿光润，汤浅绿明亮，香气鲜嫩持久，滋味鲜爽，叶底嫩匀成朵，实为上品。