文祠
文祠镇位于潮安县东北部山 区，距离潮州市区12公里，辖22个行政村和1个居委会，总人口1.8万人，总面积71.7平方公里。2002年，全镇实现工农业总产值2.0亿元，农民人平收入2786元。
文祠镇素有“水果之乡”的美称，水果种植历史悠久。传统盛产橄榄、枇杷、杨梅、青梅、柿、黄皮等，品种繁多，“文祠橄榄”、“鸭背柿”久负盛名。水果种植业是文祠镇的主要经济支柱。近几年来，文祠镇党委、政府提出“希望在山、发展在外”的经济发展战略，依据文祠的地缘、人文优势，做活“山”字文章，大力发展“三高”、“四化”农业，扶持水果种植，发展地方特色经济。全镇拥有潮州市综合开发示范场、亨渝鳗种场等“三高”种养场15个，其中较上规模的农业基地7个。市农业综合开发示范场占地面积近3000亩，以种植橄榄、龙眼、荔枝、杨梅等优质高值水果为主，兼养殖肉猪、鸡、鳗，形成立体种养格局。镇以其为农业龙头企业，扶持一个，带动一批，使全镇的“三高”农业蓬勃发展。2002年，全镇水果种植面积21997亩，茶叶1620亩，水产养殖892亩，水果总产达2512.5吨。
为进一步调整优化农业经济结构，文祠镇党委、政府决定把扶持发展优质杨梅、枇杷生产作为今后几年的工作重点，并根据各村实际情况，实施“一村一品”。力争通过三至五年的开发种植，进一步调整全镇水果种植格局，改良水果品种结构，增创水果生产发展新优势。2002年大规模引进“早钟六号”枇杷、“东魁”杨梅。全镇落实“早钟六号”枇杷种植面积300亩，“东魁”杨梅200亩。
基础设施建设逐步配套，投资环境日臻完善。文祠镇交通发达，省道汕凤公路、县道文赤公路贯穿全境，村镇道基本实现水泥或泥沙路面化；镇区拥有日产4000吨的自来水厂，建成3.5万伏变电站和年发电量500万千瓦以上的架桥潭发电站，建成3个移动电话基站，程控电话容量4608门，实装机28.35门；国税分局、山区中心法庭，交警中队、车辆检测线相继落户文祠，使文祠逐步发展成为潮安县东北部山区的政治、经济、文化中心。
在投资环境日趋完善的基础上，镇党委、政府不断加大招商引资力度，制订出台若干优惠措施，吸引不少外来客户前来投资置业。在镇落户的企业有金曼酱油厂、银龙饲料厂、珍源矿泉水厂、潮宝纯净水厂等10多家。在此基础上，镇抓住省实施旅游扶贫和市创办中国优秀旅游城市的有利契机，大力发展镇“文化经济”，充分挖掘旅游文化资源，创办省旅游扶贫项目李工坑畲族民俗文化村，成为提升潮州旅游品位的新亮点。