戊酸乙酯

名称英文名称： Ethyl valerate Ethyl pentanoate

CAS No.： 539-82-2

分子式： C7H14O2

分子量： 130.19

理化特性外观：无色油状液体

香气：有苹果似的水果香气。

熔点(℃)： -91.0

沸点(℃)： 144-145

相对密度(水=1)： 0.873--0.875

临界温度(℃)： 297

闪点(℃)： 38

溶解性： 微溶于水。

主要用途主要用于食用香精配方中，很少用于日化香精配方中。

健康危害吸入、口服或经皮肤吸收对身体有害。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。

燃爆危险： 本品易燃，具刺激性。

存在与制备存在：天然存在于芳香油等精油中。

制备：可由正戊酸与乙醇酯化反应制得。