价格及成本预测是指预测企业生产的产品在今后一段时间的价格水平和成本水平。通过分析价格、成本、销售额与利润之间的相互关系，考察各种因素对企业盈亏因素的影响，以便评价最佳利润规划，指定目标利润，作出生产和销售的决策。