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文火煨牛筋
王朝百科·作者佚名 2010-02-01
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文火:微小的火。煨(wei):用微火慢慢地煮。牛筋最难煮,只有用微火慢慢地煮才能煮烂。比喻对待愚顽不化的人,要耐心地慢慢劝说。[例]他要慢慢地劝说,不宜逼得太紧,正像中国有句俗语:“文火煨牛筋。”
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