清明前后，以鼠鼬草煮熟捣浆，和糯米粉，中裹馅料，底垫鲜楮树叶或竹箬，笼蒸而成，咸、甜均有，甜馅料通常为豆沙、桂花等，咸馅料通常为炒的菜，用料丰富。为浙江台州地区的清明节食品。别有清香，且能助消化，旧为寒食品。
与青团的区别在于,做成饼状,而非球状。