震雷春

震 雷 春

“震雷春”名茶，是由河南省信阳地区茶叶试验场1998年开始进行研制的名茶新产品，产于震雷山。每年早春采制时，香飘四溢，令人神往。其品质特点是：外形条索卷曲多白毫，色泽翠绿；内质汤色浅绿明亮，香气高鲜，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。生化成分析结果：水落石出浸出物含量45.19%，多酚类31.29%，氨基酸5.56%，可溶性糖8.35%。叶绿素总量123.50%毫克/100克，内含有效成分极为丰富。

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