荷芹海蜇花
原 料:
荷兰豆75克、墨鱼75克、芹菜60克、海蜇头4个、姜片、蒜末、胡萝卜各少许、料酒1大匙、盐1茶匙、香油少许、水淀粉半大匙。
做 法:
1.墨鱼先汆烫再切片;海蜇头片开汆烫,捞出泡水使它涨开,备用。
2.荷兰豆去根丝; 芹菜切段;胡萝卜先煮熟再切花片备用。
3.起油锅,爆香姜片、蒜末,再放入荷兰豆、芹菜段与胡萝卜炒软,再把墨鱼、海蜇头回锅,加调味料,快炒至入味即可。
原 料:
荷兰豆75克、墨鱼75克、芹菜60克、海蜇头4个、姜片、蒜末、胡萝卜各少许、料酒1大匙、盐1茶匙、香油少许、水淀粉半大匙。
做 法:
1.墨鱼先汆烫再切片;海蜇头片开汆烫,捞出泡水使它涨开,备用。
2.荷兰豆去根丝; 芹菜切段;胡萝卜先煮熟再切花片备用。
3.起油锅,爆香姜片、蒜末,再放入荷兰豆、芹菜段与胡萝卜炒软,再把墨鱼、海蜇头回锅,加调味料,快炒至入味即可。