菜谱名称 柿 子 草 菇
所属菜系 素食菜
所属类型 素食菜
基本特点 请阅
基本材料 西红柿10只约1000克油菜叶10片草菇450克
将油菜叶治净焯水，捞出抹上香油，摆在盘中。
西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在油菜叶上，草菇治净下4成熟的油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、味精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可。
