若香鱼

王朝百科·作者佚名  2010-02-10  
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若香鱼

若香鱼(日文:若あゆ,わかあゆ),日式点心的一种,形如烧香鱼。

用蛋糕质地的材料弄成椭圆形,接著切成半月形,用烙印加上了眼和鳍的符号。

由于日本6月才会解除禁令,批准出售真正的香鱼。所以日本人才制成这一种点心,在关东地区,当地人常常把豆馅放入若香鱼中。

 
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