木耳金针焖兔肉

主料：兔肉

辅料：黄花、面筋、木耳、枸杞

调料：盐、白糖、味精、酱油、料酒、香油、水淀粉、五香粉

烹制方法：

1、将兔肉加盐、酱油、料酒腌制10分钟备用，黄花、木耳分别用水泡发；

2、坐锅点火倒油，下葱姜爆香，加入黄花、木耳、兔肉翻炒，再加入面筋，冲入适量汤，烧开后加酱油、盐、白糖调味，再转小火焖5-6分钟，出锅前勾芡撒入枸杞，加五香粉、味精、香油炒匀即可。

特点：鲜香可口，营养丰富。