主料：金针菇
辅料：绿豆芽、豆泡、虾仁、鱿鱼、菠菜、葱、姜
调料：盐、白糖、胡椒粉、醋、黄酱
烹制方法：
1、将鱿鱼洗净切成丝，加醋腌制5分钟，坐锅倒油，下葱姜末爆香，加入黄酱，冲适量汤，烧开后放入金针菇、豆泡、菠菜、豆芽煮5分钟，再加入虾仁、鱿鱼、盐、白糖、胡椒粉、醋调味煮熟即可。
特点：酱味浓郁，汤鲜味美。
