奥利亚罗非鱼
奥利亚罗非鱼学名Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｃｏ ａｕｒｅｕｓ，国外称蓝罗非鱼（Ｂｌｕｅ ｔｉｌａｐｉａ），台湾称它为奥利亚吴郭鱼，也有的称其为紫金彩鲷等。丽鱼科Cichlidae，罗非鱼属Tilapia(有称丽鲷科，丽鲷属)。1981年由广州水产研究所和淡水渔业研究中心先后通过香港从台湾引进试养。从1984年起，逐步向全国推广养殖，较多的是作杂交亲本使用。
奥利亚罗非鱼体侧扁，呈鲈形；它的体色随年龄而加深，从青紫色带金色光彩，而转为紫褐，喉胸部为灰色，腹白，体侧有暗横带9―10条，鳞片中央的色素较四周深，使体侧具有多条纵向排列的点线条纹；背鳍、臀鳍呈暗紫色，均有素色斑点。胸鳍淡灰透明。腹鳍灰黑且长，末端达生殖突。尾鳍具斑点，斑点从接近尾柄处开始，随年龄而向后散布，并由银白色逐渐转向金黄色，尾鳍后缘平截。背鳍和尾鳍边缘呈微红色。奥利亚罗非鱼与尼罗罗非鱼形态上最明显的差别在尾鳍的条纹上。前者为紫色不垂直的点状条纹，后者尾鳍条纹为黑色垂直。
奥利亚罗非鱼对低温的耐受能力比尼罗罗非鱼略强，临界温度为7.13±0.07℃,致死温度为3.95±0.24℃。其耐盐性也比尼罗罗非鱼强，耐盐度可达50‰。在食性上，奥利亚罗非鱼在鱼苗时，主要摄食浮游生物，特别是浮游动物，2厘米后摄食丝状藻类等，鱼种到成鱼主要为杂食。由于它食性广，能消化一些其他鱼类不易消化的藻类和不喜欢摄食的食物，所以池塘养殖可采用施肥与投饲相结合的方法。投喂人工饲料，我国主要以植物蛋白为主要饲料蛋白源，粗蛋白质的含量应控制在25%以上，特别是集约化养殖时，粗蛋白质含量应控制在27―30%为宜。其精养和集约式养殖，增产潜力很大。
奥利亚罗非鱼同样需要越冬保种。亲鱼或鱼种在越冬池内，由于密度较大，常会发生鱼病。因此，做好越冬鱼的鱼病防治工作，显得至关重要。鱼种放入越冬池以前，要把池水排干，清除池内污、杂物，重新灌好清洁水后，还要用漂白粉进行消毒，毒性消失后才能放鱼。入池的亲鱼或鱼种要进行鱼体消毒。平时加强日常管理，防止水质恶化。越冬罗非鱼会出现的病害主要有水霉病、白头白咀病和白点病。