嘛嘛档

王朝百科·作者佚名  2010-02-11  
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嘛嘛档( gerai mamak )

是 “风靡”全马来西亚的 印度式小食档!(印度口味的食物)

比较小型古老的就是摆路边(路边摊),

大型的(新潮流行,有冷气)就叫嘛嘛店,

食物价廉物美!消费一般由 rm 1.00 开始(价钱无上限)

基本的食物包括了有:

印度面包类: (基本)

roti canai 印度煎饼 (普通原味)

roti sadin 印度煎饼 (沙丁鱼风味)

roti telur 印度煎饼 (鸡蛋风味)

roti tisu 印度煎饼 (原味,不过饼的厚度比一张纸的厚度还薄) 我的最爱!

roti bawang 印度煎饼 (洋葱口味)

roti tuna 印度煎饼 (tuna鱼口味)

roti kaya 印度煎饼 (加耶口味)

roti boom 印度煎饼 (原味,要配搭烤肉一起吃的)

caparti 印度煎饼 (薄薄一片,像木材一样硬的的原味煎饼)

印度炒面类: (基本)

mee goreng 印度炒面

maggi goreng 美奇炒面

maggi mee 美奇汤面

guai tiao goreng 印度炒果条

mihoon goreng 印度炒米粉

饭类: (基本)

印度炒饭

kampung炒饭

杂菜,配饭

鸡肉,配饭

鱼肉,配饭

羊肉,配饭

海鲜(虾,梳东)配饭

臭豆(petai)配饭

拉茶类,咖啡类:

tea c 茶 c

tea 奶茶

tea o 茶 o

tea limau 柠檬茶

tea tarik 拉茶

kopi o 咖啡乌

kopi 咖啡

kopi tarik 拉咖啡

汽水

大型的(新潮流行,有冷气)的嘛嘛店,除了以上食物,

还有提供以下食物:

rojak (小食) - 罗也

ABC (冰点)

印度糕点

西餐类

现烤羊肉,牛肉(印度风味)

沙冰类

雪泡类

沙爹类

奇特口味煎饼(海鲜口味, 夏威夷口味, 起司口味, 水果口味,香肠煎饼, 意大利口味 等等)

大部分嘛嘛档是18 - 20小时营业的!

有一些甚至是一天营业24小时,全年无休!

~嘛嘛档 只卖 halal食品(不卖猪肉)

 
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