芝麻海带酥黄鱼

主料:黄鱼
辅料:海苔、面粉、松仁、紫苏叶、芝麻、鸡蛋、蒜
调料:盐、味精、白糖、黑胡椒
烹制方法:
1、将黄鱼洗净后加入盐、黑胡椒腌制10分钟;
2、将蒜切碎过油炸成金黄,将海苔切碎,加入蒜茸、白芝麻、松仁、紫苏叶拌匀;
3、鸡蛋打散后加入芝麻、盐、味精、白糖、面粉搅拌均匀,成面糊,将腌好的黄鱼放入面糊中裹匀,入油锅中炸至两面金黄捞出,装盘后将调好的海苔芝麻等撒在上面即可。
特点:外酥里嫩,风味独特。
主料:黄鱼
辅料:海苔、面粉、松仁、紫苏叶、芝麻、鸡蛋、蒜
调料:盐、味精、白糖、黑胡椒
烹制方法:
1、将黄鱼洗净后加入盐、黑胡椒腌制10分钟;
2、将蒜切碎过油炸成金黄,将海苔切碎,加入蒜茸、白芝麻、松仁、紫苏叶拌匀;
3、鸡蛋打散后加入芝麻、盐、味精、白糖、面粉搅拌均匀,成面糊,将腌好的黄鱼放入面糊中裹匀,入油锅中炸至两面金黄捞出,装盘后将调好的海苔芝麻等撒在上面即可。
特点:外酥里嫩,风味独特。