猪骨西红粥
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----猪骨西红粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补肾益气，填精补髓，健脑益智
基本材料 西红柿150克，猪骨头100克，大米50克，精盐少许。
制法：西红柿切片，与猪骨砸碎同入锅中，加水适量，旺火煮沸，沸后转小火熬30分钟，去渣取汁，汁中加入大米，煮至米烂汤稠，放适量精盐即可食用。
功效：补肾益气，填精补髓，健脑益智。
用法：可作早、晚餐食用。
应用：适用于脑力劳动者及老年人记忆力减退者。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版