菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----山药枣泥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补脾益胃，健脑益智
基本材料 大枣50克，山药泥100克。
制法：大枣煮烂，去皮及核，用纱布过滤，放入山药泥中和匀，置旺火上隔水蒸20分钟即可。
功效：补脾益胃，健脑益智。
用法：每日食1--2次。
应用：适用于智力、记忆力减退者。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版