菜谱名称
冬瓜焖鸭
类型
健康菜谱
基本材料
冬瓜半个、鸭半只、陈皮、姜、油、盐、生粉
制法
1、冬瓜去皮瓤，切块洗净，鸭洗净切块；
2、陈皮浸透，先将鸭烙干水至金黄色；将锅烧红，下油，放姜、鸭、陈皮炒香后落冬瓜，炒匀，下适当开水、盐，盖好，中火至鸭熟。打芡调味即可食用。
功效
养胃滋阴，利水消肿。
