菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----黄花菜肉饼
所属类型
健康菜谱
基本材料
猪肉末500克，水发黄花菜250克，葱、盐等调料各少许。
制法
将猪肉末、水发黄花菜、各种调料混合调成肉馅，再用和好的软面包成馅饼，或烙或油煎至熟。
功效
养血补虚，补脑益智。
用法
一顿或分顿食用，每周2--3次。
应用
适用于智力发育不良者、老年人记忆力减退者及脑力劳动者。