菜谱名称:（四）健肺益寿----莲子百合煨猪肉
所属菜系: 其它菜系
所属类型: 健康菜谱
基本特点: 养阴清热，润肺清心
基本材料: 莲子（去皮、心）、百合各50克，猪瘦肉250克，盐、葱、姜、料酒、味精各适量。
制法：莲子、百合洗净，与瘦猪肉同放锅内，加姜、葱、盐、料酒、清水适量，共炖1小时，食时加味精。
功效：养阴清热，润肺清心。
用法：佐餐食用。
应用：适用于脾肺虚弱的中老年人。