菠萝雪蛤
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿----菠萝雪蛤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 清热滋阴润肺
基本材料 蛤蟆油15克,菠萝罐头1个,白糖250克。
制法:蛤蟆油用水泡发,择去杂物,放入暖水瓶中,用40度热水泡4小时,取出备用。锅内加清水500毫升,放入白糖、蛤蟆油,烧沸后改小火煮10分钟,将菠萝切小块下入锅内,烧沸即可。
功效:清热滋阴润肺。
用法:每日1次食完,每周2次。
应用:适用于肺胃有热,口渴咽干,夜间盗汗者。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版