菠萝雪蛤
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----菠萝雪蛤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 清热滋阴润肺
基本材料 蛤蟆油15克，菠萝罐头1个，白糖250克。
制法：蛤蟆油用水泡发，择去杂物，放入暖水瓶中，用40度热水泡4小时，取出备用。锅内加清水500毫升，放入白糖、蛤蟆油，烧沸后改小火煮10分钟，将菠萝切小块下入锅内，烧沸即可。
功效：清热滋阴润肺。
用法：每日1次食完，每周2次。
应用：适用于肺胃有热，口渴咽干，夜间盗汗者。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版