烟73

烟73

欧亚种。烟台张裕葡萄酿酒公司于1966年用紫北塞为母本，玫瑰香为父本杂交育成。1981年通过正式鉴定。目前在山东、山西、河北等地区栽培。

果实性状：果穗中等，圆锥形，有歧肩。平均穗重380克。果粒中等，着生紧密，平均粒重2.3克左右，椭圆形，紫红色。皮较厚，果肉软而多汁，果汁深紫红色。含糖量165～180克/升，含酸量6.0～7.5克/升，出汁率68%。

植物学特征: 嫩梢绿色，附带紫色。幼叶红绿色，有稀疏绒毛。成叶片中等大，心脏形。深5裂，叶面有光泽，叶缘红色，叶背有稀疏绒毛。锯齿锐。叶柄洼拱形。两性花。

主要特性： 中熟品种。树势生长强，适应各种土壤中栽培，较抗病，适宜篱架栽培，中、短梢修剪。

实用价值：由于染色能力极强，可在酿造过程中用作染色品种，如果不慎将颜色染在手上或衣服上，可用柠檬酸清洗。