杏梨饮茶

杏梨饮茶

【出处】《实用中医营养学》

【组成】苦杏仁10克，大鸭梨1个，冰糖20克。

【功用】润肺止咳。

【主治】口鼻咽喉干燥，口渴，干咳无疾或痰少而粘，不易咯出。

【制法】先将杏仁去皮尖，打碎。鸭梨洗净，不去皮，只去核，切块。加适量水同煮，待熟，入冰糖令溶。代茶饮用，不拘时。

【按语】杏仁，苦、微温，有小毒。有苦泄降气、止咳平喘之功。《珍珠囊》：“除肺热，治上焦风燥，利胸膈气逆，润大肠气秘。”其所含的苦杏仁甙口服后，在体内慢慢分解产生微量的氢氰酸，对呼吸中枢有镇静作用，使呼吸运动趋于安静而达镇咳平喘作用。但因其有小毒，故不可过量服用。鸭梨，甘、微酸，凉。具有生津润燥、清热化痰之功。《本草纲目》称其：“润肺凉心，清痰降火，解疮毒、酒毒。”冰糖，能补中益气、和胃润肺、止咳嗽、化痰涎。三药相伍，具润肺止咳之功。故本茶对肺燥所致的咳嗽痰少而粘、咯之不爽者效果甚佳。