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豆芽韭菜炒黄鳝

王朝百科·作者佚名  2010-02-13  
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原料：处理好的黄鳝豆芽韭菜

调味料：姜丝蒜末盐鸡精料酒酱油 干辣椒

制作：

１、把已经处理好的黄鳝清理干净后切段，韭菜清洗后切段。

２、把锅放上倒油，用热油爆香蒜末、姜末和干辣椒，放入黄鳝段翻炒几下。

３、加适量的料酒、酱油去腥和调色，再倒入豆芽、韭菜继续翻炒，最后加盐、鸡精就可以装盘了。

 
 
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