香菇花菜烩鸡肉
原料：鸡腿肉花菜香菇葱姜丝
调料：盐味精料酒老抽
锅内入油放葱姜丝，下切小块的鸡腿肉煸炒，等肉成白色依次倒入料酒、老抽。
煸炒一两分钟后倒入切条的香菇，加少许盐，倒点浸泡香菇的水，盖盖焖一下。
趁这个工夫把花菜放水里抄一下，捞出，倒锅内煸炒，最后放味精即可出锅。