又叫“水谷之气”。指饮食的精气，因为人的饮食以五谷为主，故称。
谷气
①饮食水谷之气。泛指饮食营养。《灵枢·刺节真邪》：“真气者，所受于天，与谷气并而充身者也。”
②指人体正气。《灵枢·终始》：“邪气来也紧而急，谷气来也徐而缓。”
③山谷之气。与脾相通。《素问·阴阳应象大论》：“谷气通于脾。”王冰注：“谷气虚，脾受纳故。”