鞣花酸
鞣花酸
【英文名称】 Ellagic acid
【 鞣花酸介绍】鞣花酸(2，3，7，8-tetrahydroxy benzopyrano[5，4，3一cde]benzopyran-5,10一dione)是广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种天然多酚组分，它是没食子酸的二聚衍生物，是一种多酚二内酯。它不仅能以游离的形式存在，而且更多的是以缩合形式(如鞣花单宁、苷等)存在于自然界。鞣花酸与三氯化铁的显色反应呈蓝色，遇硫酸呈黄色，Greiss—meger反应呈阳性，还易与金属阳离子如ca2 、M 结合。纯鞣花酸是一种黄色针状晶体，熔点(吡啶)大于360 12，微溶于水、醇，溶于碱、吡啶，不溶于醚。
【分子式】 C14H6O8
【分子量】228.25
【鞣花酸存在植物】鞣花酸主要存在于：五倍子、石榴皮、胡桃属科类Graviola(亚马逊热带雨林生长的一种植物)和I3C等。
【鞣花酸药理作用】
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近来，互联网上广泛流传的，Graviola因为含有鞣花酸，能以10000倍的效率杀死癌细胞，对乳癌、肠癌、肺癌、前列腺癌、食道癌、宫颈癌、皮肤癌、胰腺癌治疗有明显效果。甚至已经中国公司生产Graviola萃取物，声称产品销往欧美国家。
关于这一谣传的来源，首推美国HSI (Health Sciences Institute)。参见3。HSI在美国类似于一个愤青组织，是一个人人可以胡说的论坛，里面的药物建议没有一样经FDA批准。
这项流言传递之广，达到了害人的地步，有很多不明的读者纷纷致问。医学教授Andrew Weil的回答很简单：互联网骗局，没有一样是真的。参照4。
另一个关于此项流言的回答为：不幸的，近来有些人关注Graviola，认为Graviola能有效杀死癌细胞。但是实际上，我们从未在动物和人类上做过临床试验，没有任何证据表明它能对抗癌症。另一种类似的药物，Pawpaw，McLaughlin教授做过试验，结果发现它的临床效用是“毫无用处的”。参见5
----------------------------------------------------------------------------------------------------------以下为正方论点论据
一：鞣花酸抗癌作用论点论据：
1.近十几年来,人们就鞣花酸的抗突变、抗癌变效力及其对化学物质诱导癌变的抑制作用进行了相当多的研究。在对鼠和人体组织移植所做的体内和体外试验中,鞣花酸表现出对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用,特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮肤肿瘤等有很好的抑制作用。
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论点1来源：【Angelika R ,Ronald E W , Ellagic acid content of red rasp2 berry juice as influenced by cultivar ,processing ,and environ2 mental factors , J . A gric. Food Chem. , 1993 , 41 : 1951 ～1960】
2.John 等的研究表明,鞣花酸对鼠伤寒沙门氏菌培养中化学致癌物有抑制作用。下面为表图：
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论点2来源：【John L M , Gene J G, Ellagic acid , an anticarcinogen in fruits , especially in stawberries : a review , Hortscience ,1991 ,26 :10～14】
3.鞣花酸能和致癌物的活性代谢形式结合成无害的化合物,以使其不能和细胞DNA 结合,其作用相当于致癌物清除剂。Sayer 等研究表明,鞣花酸通过占据苯并芘喃二醇环氧化合物的空间有利位置形成一种共价化合物,此共价化合物由于芘喃的活性基团环氧环已被打开而无致癌活性。
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论点3来源：【Sayer J M ,Yaji H ,Wood A W et al . Extremely facile reac2 tion between the ultimate carcinogen benzo (a) pyrene27 ,82 diol 9 ,102epoxide and ellagic acid , J . A mer. Chem. Soc. ,1982 ,104 :5562～5564】
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4.鞣花酸和一些鞣花单宁显示对人体免疫缺陷病毒、鸟的成髓细胞瘤病毒(AMV) 的逆转录酶和α2及β2细胞DNA 聚合酶的抑制性
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论点4来源：【Take Y, Imouye Y,Nakamura S et al . Comparative studies of the inhibitory properties of antibiotics on human immun2 odeficiency virus and avian myeloblastosis virus reverse transcriptases and cellular DNA polymerases , J . A ntibi2 otixs ,1989 ,42 :107～115】
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二。鞣花酸美白、祛斑
1.改作用可参考欧莱雅，改公司已经使用鞣花酸再其生产的美白祛斑产品里面了。我想这个就不要文献论证了吧。大量的使用人群是最有说服力的。
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