香蕉红薯饼
材料：
黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙
做法：
1，红薯洗净去皮切小块
2，红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）
3，将粉团搓成条再分成小份
4，香蕉去皮，横切成圆薄片
5，将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状
6，不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄
7，翻面煎至金黄即可
