姜桂之性，到老愈辣 (jiāng guì zhī xìng，dào lǎo yù là)
解释：姜：生姜；桂：肉桂。生姜和肉桂愈久愈辣。比喻年纪越大性格越耿直。
出处：宋·李昴英《水调歌头·寿参政徐意一》：“松柏苍然长健，姜桂老来愈辣，劲气九秋天。”《宋史·晏敦复传》：“况吾姜桂之性，到老愈辣。”