椒盐豆粽

王朝百科·作者佚名  2010-02-15  
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椒盐豆粽

【椒盐豆粽】

椒盐豆粽是四川别具特色的食品。先将糯米、红豆浸泡半日,加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时,煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩,颇具风味。

 
 
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