胡橘棻 （？—1906）安徽泗州（今泗县）人。同治进士。历任道员、按察使。1894年，被清政府派往天津附近小站编练新式陆军，号定武军，共十营。次年奏请变法自强，陈述修铁路、创邮政、练陆军、设学堂等十事。旋任芦津铁路督办；授顺天府尹。后任总理各国事务衙门大臣。1900年后任关内外铁路会办和刑部、礼部、邮传部侍郎。1906年任邮传部尚书。